@my casa

FREDAGSKVÄLL ... REDAN

Men oj … var tog denna dagen vägen
… ingen som vet … ingen som vet

Har precis bakat favoritknäckebröden

till kvällens fredagsmys

Maken har köpt hem ett gäng smarriga ostar,
dessutom har han kokat en chilisylt,
så det var väl inte mer än rätt att jag bidrar

med knäckebrödet. 

Men först ska jag ta mig ett långt skönt bad,
på med mysdräkten & raggsockorna.
Därefter landar jag i soffan tillsammans med maken
& pojkarna.

VÄLKOMMEN HELG! 

k r a m åsa

 

Kommentera - 1 kommentar
Föregående artikel TIPS + ENKELT I…

TIPS + ENKELT I HALLOWEEN

Som jag berättat tidigare är jag ju inget större halloween-faan.
Känns som jag har mina pumpa år bakom mig, 
-  dessvärre även mina puma år, men det är ju en helt annan historia -
pga. att dotter’n fyller år just den 31 oktober.
 Ni kan ju bara föreställa er vilken sorts kalas det varit
… år … efter år….

Jag lovar er att jag gjort min beskärda del vad gäller svart pasta,
utskurna pumpor,
 spindelnät, häxor & spöken.
Så utan att överdriva det hela …
får jag helt klart erkänna, jag är less på hela kitet. 

Så låt mig presentera
my kind of halloween

Sköna blommor, snygg pumpa & gott godis … that´s it!

Tips:  
Köp ett gäng härliga rosor i lagom halloweenig färg
plocka in ett gäng vass, också dessa i lagom halloweenig färg 

Köp hem,  eller ännu bättre
odla upp,  en snygg pumpa 
jag valde en muskat pumpa
pga. av att färgen var lite sådär lagom halloweenig

den placerade jag i min glas/koppar grej från Åhléns 

Lite lakrits & apelsingodis,  även de i lugn halloween färg.

Detta blir precis såhär lagom lugn,
koppar – mässing -beige/orangea känsla
som räcker fint för mig under denna helg.

Ta hand om er!

k r a m åsa

Kommentera - 10 kommentarer
Nästa artikeln FREDAGSKVÄLL…
Föregående artikel VAR.DAGS.MAT

VAR.DAGS.MAT

Torsdagsreceptet,  
en riktig goding från 70-talet där kassler spelar huvudrollen.

& kassler liksom, hur ofta äter vi det nuförtiden,
här hemma nästan aldrig.
Men när det äts, så är det just på detta vis.

 

Vi kallar det
Kassler under täcke! 

Du behöver för 6 pers.
1 kg. kassler
ca. 600 gr. färska champinjoner
400-500 gr. frysta ärtor
2 äggvitor
150 gr. majonäs, jag använder lättmajjo
citron
salt & vitpeppar 

 

Jag börjar med att koka upp kasslern,  behövs egentligen inte, 
jag gör det för att få bort lite av den rökta smaken.
(är inte 100 förtjust i för rökta produkter) 

Skär kasslern i skivor & lägger i en gratängform.

På ena sidan om kasslern häller jag på frysta ärtor. 

Delar champinjonerna i kvartar
& bryner i stekpanna med smör
saltar & vitpepprar.

Lägger dem på andra sidan om kasslern.

Därefter vispar man upp två äggvitor till typ marängskum
Blandar i typ 150-200 gr. majonäs …  ja vet låter galet mycket!  
Jag som personligen inte ens gillar majjo,
använder därför den lätta varianten 

som jag tycker har en mildare smak.
Pressar i saften av en halv citron,

häller i lite salt & några varv med vitpepparkvarnen 

Brer skummet över hela kalset.
Gratinera i ugn 175-200 grader till ärtorna är varma

& täcket fått lite färg .

Servera med ris.

Bon appetit!

k r a m åsa

Kommentera - 4 kommentarer
Nästa artikeln TIPS + ENKELT I…
Föregående artikel TRAINGONE

TRAINGONE

Denna, för mig, kulturella  onsdag
har bl. a spenderats i denna härliga lokal

Spritmuseum på Djurgården.

Här tillägnar Spritmuseum en separatutställning av Frank Bowling’s
målningar från tidsperioden 1979 -96.

Utställningen Traingone är den första stora presentationen av
Frank Bowling i Europa, utanför Storbritannien.

Förutom denna utställning fick vi möjlighet
att kika runt på Spritmuseumet

där vi dessutom blev serverade en helt fantastiskt god lunch
bestående av torsk, spenat & en underbart god pumpapuré.
Pumpapuré har jag aldrig smakat tidigare,  
lämpligt nog har jag några pumpor
här hemma,  halloweentider ni vet!
 Så detta måste jag testa att göra själv här hemma

k r a m åsa

Kommentera
Nästa artikeln VAR.DAGS.MAT
Föregående artikel ENKELT HALLOWEEN…