Har du provat dessertpizza? fantastiskt gott med nutella, glass & jordgubbar

6 oktober, 2016 4 kommentarer
Recept

 

En ny kokbok -Pizza Napoletana- låg i brevlådan häromdagen.
I boken hittade vi receptet på en dessertpizza som jag bara måste dela med mig av.  Jag har aldrig tidigare äter en pizza som dessert, men efter att ha testat denna kommer vi helt klart göra om det.
Kul att bjuda på när man har gäster, pizzaparty du vet!
Härligt att alla kan göra sin egen variant av pizza & sen dela pizzorna med varandra.

pizza

pizza

Såhär enkelt gjorde vi alltså dessertpizzan:

1 pizzadegboll
50 g nutella
35 g mascarpone
8 delade hasselnötter
god vaniljglass
skivade jordgubbar

Forma pizzadegen som du vill.
Klicka ut mascarpone, ringla över nutella & blanda ihop/bred ut med en sked.

desserpizza_myrberg

Strössla över hasselnötter

Baka av pizzan enl. instruktioner beroende på val av ugn.
-vi använd oss av en pizzasten på vår grill-

pizza

När pizzan kommit ut ur ugnen, toppa med glass & jordgubbar.

Försvinnande gott 😉

pizza

Självklart gjorde vi matiga pizzor innan dessertpizzan kom till.
-haha…jag började i bakvänd ordning här-
Jag tycker personligen bäst om s.k pizza bianca dvs. pizza utan tomatsås.
På min varian ligger det pancetta, rödlök, buffelmozzarella, färska fikon,
basilika & pecorino

pizza bianca

Här har vi pancetta, mozzarella, tomat, lök, oliver & pecorino.

Förresten ser ni pizzaspaden här ovan, den tillverkade maken i all hast av en gammal vinlåda vi hade i källaren,

pizzaspade av gammal vinlåda

när han hastigt & lustigt kom på att vi helt och hållet saknade en sån i vårt hushåll.  Ni vet min make … han kan precis allt 🙂

pizzasten

pizzasten

Maken bakar nästan alltid pizzorna på en pizzasten på grillen utomhus,
ger en lite extra dimension till smaken tycker vi.

..

.