Recept

Ost- och vintips

8 maj, 2014 9 kommentarer
Recept

Hjärtats intresse för vin, och då gärna vin i kombination med diverse olika maträtter och delikatesser, håller i sig.

Igår kväll bjöd han på en Chablis och en lite ostbricka med sotad Morbier (det kanske alla är förresten), en getost och något mer som jag inte vet vad det var.

Tydligen ska det vara vitt vin till ost och inte rött. Rött vin passar egentligen bara till mögelostar har jag fått lära mig, då gärna ett sött portvin. Och vindruvor tillsammans med ost går bort, likaså salta kex. Vill man ha något att lägga osten på ska det vara en liten bit bröd.

Och det kan jag säga, om jag ska tipsa om något.

Den här Chablisen tillsammans med Morbierosten var en grym kombo!!! Full pott!!

Kram Kram

Helena