Jultips! Baka och servera saffransbullar i panna och stekbleck

Att en saffransbulle ska vara saftig och god är en självklarhet men som du vet äter vi ju även med ögat så att den är snygg är också viktigt. HÄR kan du se olika klassiska former du kan göra för att få de där riktigt perfekta lussekatterna.

saffransbullar_lussebullar

Men kan man baka saffransbullen på ett sätt, i något,  så själva serveringen blir lika härlig som bullen smakar?

Baka saffransbulle i gjutjärnspanna

Har två små gjutjärns pannor hemma och ville testa att baka i dem för servering. La bakplåtspapper i botten och gjorde en liten krans av saffransdeg med nötter och mandel i. (Degslattar från ett annat bak så det är inte den snyggaste kransen…) Recept hittar du HÄR.

saffransbullar_lussebullar

saffransbullar_lussebullar_gjutjarnspanna_02

Blev jättebra. Riktigt snyggt trots att jag inte la ner någon vidare själ i kransens egna form. Tänk vad presentation kan göra! Och brödet blev kanske tom extra saftigt.

Baka saffransbulle på stekbleck

Blev helt galet förtjust i ett stekbleck jag såg på Formex i somras och velat göra något med ett sådant. Att använda blecket/plåten för tillagning men även för servering då handtagen bjuder in till det.

saffransbullar_lussebullar_stekbleck_02

saffransbullar_lussebullar_stekbleck_01

Valde att göra sockerbullar – runda bullar som efter gräddning penslades med smält smör och fick ett snöfall av strösocker över sig. Kanske skulle ha haft fler runda bullar så det tog upp hela blecket? Som ett enda stort brytbröd, typ. Nästa gång för jag testa det.

avsandare

PS: Följ mig gärna på Facebook och Instagram

LOADING..