kungsörnen

Bästa barnkalastårtan

30 maj, 2014 1 kommentar
Bakning & Godis

Här hörrni, här kommer min absoluta favorittårta. Jo men så är det, jag har en ganska barnslig inställning till tårtor så denna barntårta är min favorit. Den här tårtan har vi haft på alla födelsedagskalas jag kan minnas från barndomen.

Milda, goda och friska smaker från ananas, jordgubb och banan tillsammans med god tårtbotten och grädde. Som en smäck!

I kväll fortsätter Hela Kändis-Sverige Bakar och på nätet fortsätter även Kungsörnens tårttävling/-utmaning. Jag och två andra bloggare, Att vara någons fru och Little dessert, får också en bakutmaning och denna vecka var det att baka en tårta med superhjältetema.

Oj, så jag har funderat och funderat. Vi hade nyss ett kalas för sonen på detta tema så jag borde ju ha det färskt i minne men han är ju inne på Spindelmannen vilket jag inte är…

Vem vill jag ha ”som tårta”?? Batman, alias, Läderlappen, är nog mer min kille! Växt upp med den där underbar tv-serien från 60-talet med TJONG!, POW! och CRASH! i rutan och sen så är ju lite svag för Christian Bale som spelat Batman i de senaste filmerna…

Så så fick det bli! Batman är min kille!

Den svartklädde mannen svischar över Gothams skyline och uppe i skyn sveper ljuskanonen med Batmans symbol.

Hård på utsidan och mjuk längst in, eller hur?!

Recept tårtbotten:
5 ägg
3 dl socker
1,5 dl vetemjöl
1,5 dl potatismjöl
2,5 tsk bakpulver

Gör så här: Sätt ugnen på 175°  och smöra och bröa en rund form med avtagbar kant.
Vispa ägg och socker rejält poröst med en elvisp. Blanda de torra ingredienserna i en skål och vänd ner försiktigt i smeten. Blanda tills smeten är jämn och fin.
Häll över i formen och ställ på galler i mitten av ugnen. Grädda i 40-50 minuter. Stick ner en potatissticka i mitten av kakan för att säkra att den inte är blöt innan den tas ut.
Ställ att svalna något innan kanten tas bort och stjälps upp på galler. Låt svalna helt.

Fyllning:
3 mosade bananer
1 burk krossad ananas
1-2 dl jordgubbssylt

Gör så här: Skär försiktigt tårtbotten i tre lager. Mosa bananerna och fördela jämnt på det understa lagret. Lägg på ett lager tårtbotten. Blanda i hop ananas och sylt i en skål och sprid ut på tårtbotten nr två. Varför man har syltblandningen på översta lagret är för att all fin fruktsaft ska gotta ner sig i de andra lagren. Tårtan blir bara bättre om den får stå och safta till sig.
Allra bäst är faktiskt tårtresterna dagen efter… så man kan göra detta dagen innan kalaset.

Gjorde en rink av sockerpasta, i olika lager.

Grädden på toppen färgades till samma färg som ”himlen” med blå karamellfärg.

Även en superhjälte måste ta en paus då och då…

Men vet ni vad? Ni kan vinna ett kändis-tårtogram!! Gå in på facebook.com/kungsornen och rösta på vilken tårta ni gillar mest och motivera varför. Den som skrivit bästa motiveringen vinner ett tårtogram. Jag vinner alltså inget även om du röstar på min tårta. Jag levererar bara ett tävlingsbidrag.