Husligheter

Kategoriarkiv: Inspiration

Miljömåndag: Läsvärt om matsvinn!

Det här med matsvinn är ju ett ständigt dåligt samvete, och även om jag tycker att vår familj blivit bättre på det tack vare att vi började storhandla väldigt uppstyrt med veckomatsedel och i princip noll spontanshopping, så är det ju ett faktum att det blir en del slängd mat när man har små barn. Försök argumentera med en tvååring om matsvinnets konsekvenser för vårt jordklot, I dare you …

Istället tjatas det om påfyllning och sen ville treäpplaren plötsligt bara ha en enda tugga, eller skålen sveps i golvet och maten med den. För att inte tala om klassikern favoriträtt-men-ändå-matvägran-för-principens-skull. Så ja, vi slänger tyvärr en del mat just nu, och får jobba på andra fronter för att kompensera. Men faktum är att vi slänger 56 kilo mat per år – per person!!! – så vi behöver nog alla bli lite bättre på att ta vara på det vi har.

Matsvinn. Matstylist: Elisabeth Johansson Foto: Susanna Blåvarg/IKEA Livet hemma

Matstylist: Elisabeth Johansson Foto: Susanna Blåvarg/IKEA Livet hemma

På sistone har jag läst en hel del om matsvinn, bland annat skriver Livet hemma om hur man gör för att Bli en nolla i köket (grattis till fyndig rubbe!), och Little Miss Fix It-Sara tipsar om hur man återupplivar trötta grönsaker med isvatten! Här har jag samlat mina 20 bästa tips från olika håll – fyll gärna på med egna i kommentarerna! (Tips 21 får väl bli att antingen låta bli att skaffa barn eller att skaffa hund också …)

Lever jag efter alla dessa tips själv? Nej, långt ifrån! Men jag försöker lära mig, och hoppas kunna bocka av allt fler tips på listan innan året är slut!

Omelett – Husligheter

Foto: Halfbakedharvest.com

I mataffären

  • Bunkra ägg, då kan du göra omelett på i princip vad som helst som håller på att bli dåligt i kylen (oliver, skinka, grönsaker, svamp …). Ägg håller 2-3 månader i kyl, kokta ägg minst en vecka. Äldre ägg flyter om du lägger det i vatten, men det betyder inte att de inte går att äta. Knäck i en skål och lukta innan du kastar.
  • Gör veckomeny och storhandla. Utgå från det du har som snart blir dåligt och sätt ihop menyn efter det.
  • Se upp med storpack! Ofta är det billigare, men svårare att hinna äta upp. Dela i så fall upp direkt när du kommer hem och frys in det mesta.
  • Gör en insats även i butiken! Om du behöver sex bananer för kommande mellisar i veckan kan ju två vara på gränsen till övermogna om de ska ätas samma dag eller i morgon, två kan vara nästan mogna och två gröna. Du och barnen får perfekt mogna frukter alla dagar i veckan, och butiken slipper kasta. Samma med köttfärs, mejerier et cetera – planera veckomatsedeln efter matens känslighet så kan du ju köpa köttfärs som går ut i övermorgon eftersom du ska äta den redan kväll.
  • Nu har vår familj ett skäl till det i och med laktosintolerant make, men har du svårt att hinna göra av med mjölken så är laktosfri mjölk mycket mer hållbar – tips!
När du kommer hem
  • Packa upp och ställ in i kyl och frys direkt, så kortas inte hållbarheten.
  • När du storhandlat, se upp så att inte det som redan står i kylen hamnar längst bak längst in. Ställ hellre den färska maten längst in, så att du äter upp den äldre först!
  • Förvara maten vid rätt temperatur så håller den längre! Bröd ska inte förvaras kallt till exempel, men det ska många nötter och frön.
  • Förvara inte fel mat tillsammans! Tomater, äpplen, plommon, potatis och melon avger extra mycket etengas som påskyndar mognandet, så lägg inte tomaterna med de övriga grönsakerna (om du inte vill att avokadon ska mogna snabbare så klart).
Kryddkuber med olja i iskubsbricka – Husligheter

Foto: Designmom.com 

Goda vanor
  • Utnyttja iskubslådorna. Frys in överbliven buljong, vinslattar och fonder och släng i några kuber nästa gång du lagar grytor. Hacka ner kryddväxter som slokar, häll på en skvätt olja och vips har du perfekta (och snygga!) kryddkuber att piffa kommande rätter med.
  • Gå på lukt och smak, inte bäst före-datum.
  • Gå igenom kylskåpet en gång i veckan och fånga upp det som håller på att gå ut. En burk fetaost, trötta potatisar eller fem ägg? Ingredienser till nästa veckas matsedel – och billigare storhandling! Receptsök efter ingrediens för att bli av med krångligare grejer som hummerfond, sambal oelek och chutney typ.
  • Tänk i två steg så ofta du kan. Du behöver äggulor till carbonaran, då kanske det är läge att göra en god kaka med äggvitorna? Du ska krama ner citronsaft i fiskgrytan, kan du kanske riva skalet till en fin dessert? Skala och skär inte bort mer än absolut nödvändigt, och använd de ”rester” som går.
  • Frys in i princip allt du misstänker att du inte kommer att hinna äta upp innan det blir dåligt. Gör en fryslista för att hålla koll på vad du har. (Eller gör som vi – sätt en tejpbit, med ena änden dubbelvikt så att den är lätt att dra bort, på lådan, och skriv med tusch vad lådan innehåller och eventuellt hur många portioner det är. Enkelt och överskådligt.)
  • Lyxa till vardagen! När yoghurten är slut, häll i lite vatten, skaka runt och häll i mixern med lite frukt (eller i ett glas med en klick sylt) – vips har du en lassi att avnjuta på stående fot.
  • Skaffa kompost om du bor i villa! Prima för rabatter och grönsaksodlingarna och inget behov av konstgödsel. Win-win!
  • Snart semester? Kolla igenom kylen i god tid, och skänk bort sånt du inte kommer att hinna äta upp till grannen.
Rostat bröd – Husligheter

Foto: Runningwithtweezers.com

Rädda det som räddas kan

  • Börjar brödet bli torrt? Rosta det! Torrt bortom räddning? Kör i mixer till eget ströbröd.
  • Fräscha upp trötta grönisar med isvatten, enligt Saras tips ovan.
  • Hård ost går att äta även när den börjar se skruttig ut. Skär bort mögel och nån extra centimeter, resten går att äta. Om du befarar att resten av osten inte heller kommer att gå åt i tid, riv och frys in.
  • Utnyttja att bruna/mjuka bananer är enklare att baka med! Jag gjorde bananmuffins på våra (och några ägg som höll på att gå ut) och frös in, nu är söndagsfikat kirrat för ett par veckor framåt.
Translation: This week’s eco post is about how we can reduce food waste in our homes!

_______________________________________________________________________

Vill du ha ännu mer Husligheter? Följ mig gärna på Facebook och Instagram (@husligheter). Ses där!

Ett svenskt drömhem i Paris

Maria/Husligheter

Åh, jag älskar att få titta in till svenskar som bor utanför våra egna gränser och liksom smälter samman sin svenska estetik med känslan i det nya landet! Coola Cecilia Bönström som är kreativ chef för klädmärket Zadig & Voltaire har haft hembesök av Garance Doré, och snacka om bra förutsättningar för ett fantastisk hem! Se fler bilder här.

Home of Cecilia Bönström/Zadig & Voltaire (photo: Garance Doré) – Husligheter

Alla foton: Garance Doré

Home of Cecilia Bönström/Zadig & Voltaire (photo: Garance Doré) – Husligheter

Home of Cecilia Bönström/Zadig & Voltaire (photo: Garance Doré) – Husligheter

Translation: I just love seeing how swedes living abroad decorate their homes! The special mix between Swedish aesthetics and the, in this case, Parisian vibe. Thanks Garance Doré for taking us to Cecilia Bönström’s home!

_______________________________________________________________________

Vill du ha ännu mer Husligheter? Följ mig gärna på Facebook och Instagram (@husligheter). Ses där!

Miljömåndag: 5 ekovänliga presenttips

Jag måste säga att jag älskar mitt nya måndagstema, inte minst för att det är så flexibelt! Det var roligt att sammanfatta veckans snackisar också, men det handlade ju trots allt om att göra snarlika inlägg vecka efter vecka. Miljömåndag kan vara lite vad som helst, det är det som känns så skoj! Jag hoppas ni tycker detsamma!

Denna vecka bestämde jag mig för att vika miljötemat åt månadens önskelista, som jag ju inte fått ur mig ännu. Så jag slår två flugor i en smäll här, och önskar mig helt enkelt 5 miljösnälla snyggingar.

5 ekologiska shoppingtips och presenttips – Husligheter

1. Vi har ägnat några veckor åt att rensa här hemma, och i helgen gick två enorma lass till återvinningscentralen respektive närmaste loppis. Bland annat inventerade vi handduksskåpet, och det börjar bli dags att uppdatera det lite. Jag har hört mycket gott om Norrgavels ekologiska och GOTS-certifierade badtextilier, och hoppas på mjuka klappar om ett halvår …

2. Köksskåpen är faktiskt redan relativt plastbantade, det tog jag tag i förra hösten, med några små undantag. Vispskålar klarar man ju sig inte utan, så mina klassiska Margarethe-skålar i melamin har fått stanna i väntan på att jag ska hitta bra ersättare. Jag älskar ju formen på dem, så exakt likadana fast i porslin vore perfekt!

3. Jag har länge haft samma hudvårdsmärke som jag egentligen är nöjd med, förutom att de inte är uttalat miljövänliga (förutom att de kör med refillförpackningar). En före detta kollega pratar varmt om Maria Åkerberg, som förutom att produkterna i sig är ekologiska också tillverkar i Sverige och tänker på miljön även på andra sätt. Väldigt sugen på att testa!

4. Vi hade länge ett lektält från H&Ms Unicef-kollektion som var superfint, älskat och dessutom köpt secondhand. Men så busades det lite väl friskt, och en hörnbit i själva stommen sprack. Jag älskar dock tanken med lektält och skulle gärna ersätta det, detta fina i ekologisk, GOTS-certifierad bomull med giftfri färg vore perfekt!

5. Sommar betyder utflykter, och just nu saknas det en termos i det Soxboska hushållet. Perfekt för både kalla och varma drycker, och eftersom vi är supernöjda med barnens Klean Kanteens så skulle jag gärna slå till på denna!

Translation: Eco Monday! This week I’m listing 5 eco-friendly gifts that I wouldn’t mind receiving myself …

_______________________________________________________________________

Vill du ha ännu mer Husligheter? Följ mig gärna på Facebook och Instagram (@husligheter). Ses där!

Bland vinklar och vrår – den perfekta vindslägenheten?

Maria/Husligheter

Nu är den förvisso redan såld, men jag fastnade verkligen för den här vindslägenheten hos Alvhem. Ja, den är så klart vit/svart/grå/blablabla, men alla små vinklar och vrår höjer charmen ett par rejäla snäpp. Vi kollar lite!

Burgårdsgatan 14 (Alvhem) – Husligheter

Foton: Mäklarbilder via Alvhem

Kamin, träbjälkar och råa väggar mjukar upp, liksom huller om buller-förvaring av veden.

Burgårdsgatan 14 (Alvhem) – Husligheter

Fiffigt med allt-i-ett-tänket – klädstång och lamphållare. Mycket textur (matta, sängkläder, överkast) bryter upp det strama färgschemat.

Burgårdsgatan 14 (Alvhem) – Husligheter

Coolast? Spiraltrappan leder till en taklucka så att man kan sitta på glastaket och spana ut över stan!

Translation: Übercool apartment that was recently sold in Gothenburg.

_______________________________________________________________________

Vill du ha ännu mer Husligheter? Följ mig gärna på Facebook och Instagram (@husligheter). Ses där!

Lotta Agatons nya hem

Maria/Husligheter

Idag är det fysiskt arbete istället för tangentknappring som står på agendan, men innan jag tar bilen till dagens första anhalt – IKEA – så måste jag bara tipsa er om att Lotta Agaton har börjat pytsa ut bilder från sin nya lägenhet. Det gick ett rykte om att den inte skulle bli vit, och det verkar stämma! Mörkt och dovt förstås – och nu tar nog trenden fart på allvar, gissar jag!

Lotta Agatons nya lägenhet – Husligheter

Foto: Lotta Agaton (instagram)

Translation: Lotta Agaton’s has started sharing pics from her new home – and it’s not white!

_______________________________________________________________________

Vill du ha ännu mer Husligheter? Följ mig gärna på Facebook och Instagram (@husligheter). Ses där!

Miljömåndag: Intervju med inspiratörerna på Think Organic

Min tanke med miljömåndagsinläggen är att de ska kunna bjuda på lite vad som helst – ett hållbart shoppingtips, ett smart miljöknep eller en intervju med en inspirerande bloggare med koll på miljö och hållbarhet. Och idag är det premiär för det sistnämnda!

Bloggen Think Organic skrev jag om redan när den startade, just för att den lyckas kombinera estetik och hållbarhet på ett sätt som inte är helt enkelt. Ofta blir det ju lite präktigt och ”foträtt” när det ska skrivas om miljö, och jag tycker verkligen inte att det behöver bli det. Då var de fyra till antalet, idag är de tre och två av dem har svarat på mina frågor. Så varsågoda – en mysig och inspirerande måndagsintervju med Dessi och Lotta!

Think Organic – Husligheter

Dessi (Desirée) till vänster, Lotta (Charlotta) till höger. Alla foton nedan från Thinkorganic.se.

Beskriv er blogg med tre ord!
Dessi & Lotta: – Inspirerande, hållbarhetstänkande, miljövänlig!

När och varför vaknade ert miljöintresse?
Dessi: – Mitt intresse kom i samband med barnen. En kompis till mig uppmärksammade mig på gifter i barnskor. Jag började läsa på, och sen var det kört för min del. Jag är en sådan person som inte bara kan låta det vara.
Lotta: – Jag har alltid varit mån om naturen och miljön, men det var först när jag blev gravid som jag började få upp ögonen för vad det egentligen är vi håller på med. Man tänker att ”det inte kan vara så farligt för då borde det ju inte få säljas”. Men ju mer jag läste innehållsförteckningar och tog reda på fakta desto mer insåg jag att det inte alls stämde. Och jag blev lite rädd, men tänkte att om jag får veta att något inte är bra för min bebis i magen, då borde jag nog inte fortsätta med det efter att bebisen är född heller. Så lite sunt förnuft och att göra som magkänslan säger så kommer man långt!

Tvättnötter – Think Organic – Husligheter

Tvättnötter – ett helt naturligt alternativ till tvättmedel.

Ni är tre som bloggar tillsammans. Varför då, och hur lägger ni upp bloggandet?
Dessi: – Vi har alla haft någon form av enskilda bloggar tidigare, främst inredningsbloggar. Jag började förra våren att fundera på att samla allt jag lärt mig och ville sprida vidare, och eftersom jag visste att Lotta också brann för ekologi och hållbarhet så frågade jag om hon ville vara med eftersom jag kände att jag skulle få svårt att hinna driva det själv. När vi började prata om vår idé ville Ulrika gärna vara med. Vi försöker lägga upp arbetet ganska jämt så att alla bloggar lika mycket. Vi har ett stående inslag i form av veckans lista och den alternerar vi. Vi försöker ha en bred blandning utan att komma med allt för mycket pekpinnar, utan främst ska det vara inspiration. Ibland kommer det tyngre faktainlägg, ofta när jag har blivit frustrerad på hur samhället ser ut med alla gifter i vår närhet …

Deo – Think Organic – Husligheter

Ingredienser till egengjord deodorant.

Era topp 3 bästa miljösnälla köp någonsin? 
Dessi & Lotta: – Vattenflaska i rostfritt stål från Klean Kanteen, vi har dem både till oss själva och barnen. Gör egen giftfri deodorant, fina råvaror finns hos Organic Makers, och annars – köp ekologisk. Och så giftfria nappflaskor i glas till de minsta.

Vilket miljötips vill ni sprida över världen?
Dessi: – Minska på plasten. Det är en stor miljöbov och mycket hamnar i våra världshav.
Lotta: – Minska matsvinnet, använd mindre mängd tvättmedel än du tror och ät alltid det ekologiska alternativet om du kan.

Brownies – Think Organic – Husligheter

Ekologiska brownies.

Jag tycker att det svåraste med miljötänket är att veta var man ska börja. Var började ni?
Dessi:
 – Eftersom mitt tänk kom med barnen så var det där jag började. Plastbantning. Ut med de flesta leksakerna i plast och ingen plast i kontakt med värme. Och så ekologisk mat och hudvård.
Lotta: – Det vi stoppar i oss har jag alltid prioriterat högst, särskilt med tanke på att barnens kroppar tar upp mer gift eftersom de är så små. Närproducerat och ekologiskt ligger mig varmt om hjärtat, vi kollar alltid att våra mejeriprodukter kommer från svenska kor, vilket tyvärr inte alla ekologiska alternativ gör. Vi äter svenskt kött, och gärna ekologiskt liksom ekologiska mejeriprodukter, frukt och grönt. Ibland är det svårt, då får man göra så gott man kan!

Ekologisk park i Paris – Think Organic – Husligheter

Ekologisk park i Paris.

Alla har vi en gräns, var går er? Vad lyckas ni inte kompromissa med, trots att det vore bäst för miljön?
Dessi: – Det är jättesvårt för mig att kompromissa bort bilen. Jag bor utanför stan, på en mindre ort, ensamstående med två barn. Jag behöver komma iväg och snabbt och enkelt. Bussarna och tågtrafiken är begränsad, även om jag faktiskt tar tåget till Malmö när det är dags för föreläsningar. Försöker att tänka på att nyttja mitt busskort även med barnen. De älskar att åka buss och tåg!
Lotta: – Bil och flyg. Vi har familjen utspridd över flera världsdelar och utan flyg hade vi inte kunnat träffas.

Och tvärtom, vilken klimatvänlig grej, vana eller produkt skulle ni aldrig kompromissa bort?
Dessi & Lotta: – Ekologisk mjölk, frukt och mat, framför allt till barnen. Vi skulle heller aldrig gå tillbaka till konventionella hudkrämer och schampon, det finns så många bra ekologiska och naturliga märken.

Och till sist, ett läs- eller länktips för oss som vill lära oss mer?
Dessi: – Den onda badankan av Katarina Johansson brukar jag alltid tipsa om.
Lotta:Naturskyddsföreningens och KRAVs sajter är bra!

Följ gärna Think Organic i bloggen, på instagram och på facebook!

Translation: This week’s eco post is an interview with two of the founders of Think Organic!

_______________________________________________________________________

Vill du ha ännu mer Husligheter? Följ mig gärna på Facebook och Instagram (@husligheter). Ses där!


Inspireras av SATO Studio Home

Maria/Husligheter

Åh, hittade dessa fantastiska bilder hos Susanna Vento (som förstås är stylisten bakom) och var bara tvungen att visa er. De föreställer SATOs nya bostadsprojekt Studio Home (eller Studio Koti som det heter på finska), och jag gillar verkligen Susannas mix av varma textilier, kritvita möbler och ljust trä. En stil att inspireras av till sommarhemmet? Kul att det är en hel del budgetfynd också, som mattan från Ellos (fast troligtvis utgången, men det finns liknande) och det vita arkivskåpet från IKEA. Kika in till Susanna och se alla bilder från lägenheten!

Studio Koti by SATO (styling: Susanna Vento) – Husligheter

Studio Koti by SATO (styling: Susanna Vento) – Husligheter

Studio Koti by SATO (styling: Susanna Vento) – Husligheter

Studio Koti by SATO (styling: Susanna Vento) – Husligheter

Studio Koti by SATO (styling: Susanna Vento) – Husligheter

Studio Koti by SATO (styling: Susanna Vento) – Husligheter

Studio Koti by SATO (styling: Susanna Vento) – Husligheter

Studio Koti by SATO (styling: Susanna Vento) – Husligheter

Translation: Love the styling by Susanna Vento of SATO’s new apartment project Studio Home (Studio Koti)! Check out her blog for more pics!

_______________________________________________________________________

Vill du ha ännu mer Husligheter? Följ mig gärna på Facebook och Instagram (@husligheter). Ses där!

Miljömåndag: Förpackningar – vilka är bäst?

Dagens måndagsinlägg får handla om förpackningar. Jag är lite av en förpackningsnörd, jag ääälskar vackra förpackningar och det är nästan så att det tar emot att köpa en produkt – hur bra den än är – om förpackningen är ful.

Men så har vi ju den andra aspekten av det också, och det är ju att de allra flesta förpackningar hamnar i återvinningen rätt snart efter inköpet. Och då hamnar ju utseendet helt utanför ekvationen (även om det inte skadar med snygga askar även då …).

Miljömåndag – förpackningar – Husligheter

Foto: Maria Soxbo/Husligheter

Här finns det ju flera saker att ta hänsyn till. Hur energikrävande något är att producera, hur besvärligt det är att transportera, hur lätt det är att återvinna och vad som händer med de förpackningar som inte återvinns. Och då har jag fått lära mig att tänka så här:

  • Kartong är det bästa alternativet. Tillverkningen ger låga utsläpp, de är enkla att fylla hela vägen upp (mindre slöseri), de är enkla att transportera eftersom de är lätta och fyrkantiga, de är enkla att tömma helt och de är enkla att återvinna.
  • Plast är förstås inte toppen att tillverka och om förpackningarna inte återvinns så är de rena katastrofen för naturen. Men om man är duktig på att återvinna, så är plast faktiskt bättre än glas och metall (och ibland till och med kartong) eftersom de går att göra så tunna och lätta.
  • Metall är en riktig energislukare vid framställningen, och även om de går att återvinna så går det åt massor av energi även då.
  • Glas har en fördel och det är förstås att de är enkla att återanvända hemma i princip hur många gånger som helst. Men i övrigt är glas inte alls någon höjdare eftersom det går åt massor av energi och vatten vid framställningen, de är oftast runda vilket gör att det är svårt att packa dem platseffektivt (= fler transporter krävs), de är tunga och ömtåliga vilket inte heller är så kul ur transportperspektiv och det går åt energi vid återvinningen.

Med andra ord finns det några ledord att följa när du står och väljer mellan tomatsås och tomatsås i matbutiken:

  1. Köp ekologiskt. Så klart.
  2. Välj förpackning av kartong om det går.
  3. Välj den förpackning som är fyrkantig.
  4. Välj den förpackning som är fylld så väl som möjligt.
  5. Välj inte förpackningar av flera olika material.
  6. Välj inte förpackningar som är halvfulla eller som ser svåra ut att tömma helt.
  7. Välj inte förpackningar av metall eller glas.
  8. Välj helst inte plast.

Sen är det ju som med allt annat – det är svårt, om inte omöjligt, att vara perfekt. Det blir nästan alltid en kompromiss i någon form. Men listan ovan hjälper i alla fall mig på vägen när jag står framför en sån där galen hylla på stormarknaden med femtielva varianter av krossade tomater/müsli/senap/olivolja och ska välja en enda att ta med hem.

Translation: This week’s eco post is about choosing the best packaging when buying groceries. Go for the cardboard one if possible, and stay away from glass and metal if you can!

_______________________________________________________________________

Vill du ha ännu mer Husligheter? Följ mig gärna på Facebook och Instagram (@husligheter). Ses där!

 

Hemma hos Anna G och konsten att inte måla raka linjer

God morgon! Ett snabbt målartips i farten, jag är på väg till dagens första möte men kunde inte låta bli att blogga om detta. Favoritbloggaren Anna G som bor i Paris brukar inte visa så mycket bilder från sitt hem, men när man ser hennes lilla köksvrå blir man ju helt klart sugen på att se mer.

Hemma hos Anna G – Husligheter

Foto & styling: Anna Gustafsson/La Maison d’Anna G

Förutom den stilsäkra mixen av saker så är det en liten detalj som direkt fångade mitt öga, och det är att den halvmålade väggen faktiskt inte är perfekt! Titta noga, kanten mellan fälten är inte spikrak à la målartejp, och jag gillar det massor! En sån liten detalj, så mycket personlighet. Och sen skadar det ju inte att ha som mål att något inte ska bli perfekt när man sätter igång och målar heller … Se fler bilder från Anna Gs köksvrå här!

Translation: La Maison d’Anna G showed this (and more) pic from her kitchen nook the other day, and I love that the painted lower half of the wall isn’t perfect!

_______________________________________________________________________

Vill du ha ännu mer Husligheter? Följ mig gärna på Facebook och Instagram (@husligheter). Ses där!

 

Miljömåndag: 5 gröna gotlandstips

Efter en mysig helg hos svärfamiljen i Småland med rabarberpajsfika på lantstället för totalt 18 personer och råmande kor i hagen intill så är jag redo för en ny jobbvecka – inte många kvar nu innan semestern! Sen är det så klart Gotland som hägrar för oss, och det slog mig att ni kanske är fler som ska dit och då är sugna på några gröna tips? Det kommer här!

Prima gård – Gotlandstips – Husligheter

Prima gård är ett ställe man bara måste älska! Ägarna Emma och Martin bodde tidigare i Skåne, men ledsnade på karriärhets och vardagslogistik och bestämde sig för att downshifta till ett lugnare liv. På 1600-talsgården Prima arbetar de sakta men säkert mot målet, som är att bli självförsörjande. Här är plast sällsynt och besökarna uppmanas till och med lämna bilen en bit bort och promenera sista biten. Gårdsbutiken är full av närodlade, ekologiska delikatesser och man kan, vid sidan om delikatessvarianten och kardeumummabulleklassikern, även raw food-fika här.

Fint o fult – Gotlandstips – Husligheter

Loppisar är ju per definition miljövänligt – återbruk innebär ju både mindre sopor och mindre nyproduktion, hurra! På Gotland står sommarloppisarna som spön i backen, och så finns det ett antal permanenta och mycket härliga vintagebutiker och loppisar som jag besöker minst en gång per sommar. Fint o fult i Fårösund är en av dem, här har jag köpt urfina gula, franska skolstolar till mina barn, gotländska sovbolster och så denna coola lampa som sen alltså fick sig en makeover.

Leva kungslador – Gotlandstips – Husligheter

På Gotland är man inte helt bortskämd med året runt-öppna ställen, så Leva kungslador (där Susanne Liljenberg som även startade Granit är en av grundarna) är inte minst en favorit för oss när vi åker dit off-season. Men här finns mer att glädjas åt, som en KRAV-certifierad gårdsbutik med bland annat miljövänliga rengöringsprodukter och närodlade grödor, kaféet serverar ekologiskt kaffe och te och nybakat bröd på närproducerat mjöl från Gotland och i den spännande husfabriken kan man drömma om sitt eget miljövänliga hus på ön.

Lilla Bjers – Gotlandstips – Husligheter

Äta gott är det inga som helst problem att göra på Gotland, och ett av de grönare ställena att göra det på är mångfaldigt prisbelönta Lilla BjersFörutom mer traditionella utmärkelser som Årets gourmetrestaurang (2012) och Årets unga kock (2012) så har KRAV-certifierade Lilla Bjers vunnit massor av gröna utmärkelser också, som Årets hållbara krog (2013), Årets hållbara gastronomi (2014, 2015) och Årets ekokock (2014).  Fin restaurang och välsorterad gårdsbutik, väl värt ett besök!

Sysne fiskbutik – Gotlandstips – Husligheter

Alla foton: Gotlandstips.se

Bland det mest miljömedvetna man kan göra är förstås att köpa råvarorna i sin egen närmiljö. Dessutom finns det ju knappast något härligare än just det – att köpa nyfångad fisk i ett fiskeläge med havet som utsikt. På Gotland finns det förstås många ställen att göra just det på, Sysne fiskbutik är en genuin klassiker helt utan krusiduller och hipsterfasoner. Bara äkta fiskargubbar, deras samlade erfarenhet och så den godaste fisk du kan tänka dig.

Och PS – nu har vi äntligen fått upp årets guide på Gotlandstips! Köp och ladda hem om du planerar en gotlandstripp i sommar, för är det ett som är säkert så är det att mobiltäckningen inte är perfekt på denna världens bästa ö. Så det kan vara lite lätt stressframkallande att enbart förlita sig på nätguider …

Translation: Eco Monday! This week I’m giving you 5 great places to visit if you’re planning a trip to Gotland – all eco friendly in some way!

_______________________________________________________________________

Vill du ha ännu mer Husligheter? Följ mig gärna på Facebook och Instagram (@husligheter). Ses där!