Husligheter

Kategoriarkiv: Smart stuff

Miljömåndag: Intervju med inspiratören Emma Sundh

God förmiddag! Den här veckan inleder vi med en rejäl dos inspiration från urhärliga Emma Sundh, mer känd som Emmas vintage. Hennes blogg har, som namnet antyder, kanske framför allt fokus på vintage – men om man som jag följt Emma i många år så är det ganska uppenbart att miljötänket är minst lika viktigt. Och som Emmas bilder nedan bevisar vankas det dessutom ögongodis en masse! Varsågoda, veckans inspiratör – Emma!

Emma Sundh/Emmas vintage (foto Martina Ankarfyr) – Husligheter

Emma Sundh/Emmas vintage. Foto Martina Ankarfyr

Hej Emma! Beskriv din blogg med tre ord!
–Vintagevurmande, vardagsbubblande och miljösmart. Eller lite som ett lingonris i ett cocktailglas.

Varför brinner just du för miljön? Var kommer intresset ifrån, och när vaknade det?
– Jag är uppvuxen långt ute på den värmländska vischan, omgiven av skog, ängar och sjöar. Miljömedvetenheten liksom kom på köpet med lantislivet. Mina föräldrar odlade mycket själva, plockade allt som plockas kan, komposterade och hade ett eget litet kretslopp i trädgården, samtidigt som vi hade en EXTREMT liten vattenberedare, en begränsad soptunna och lång till stan (Karlstad). I min lilla familj på fyra så var vi helt enkelt tvungna att hushålla med så väl vatten som prylar, samtidigt som vi fick källsortera, botanisera på vinden och ärva kläder från storkusinerna. Man tog det man hade, gjorde om och gjorde nytt. Skoja min doja att min tonårsrevolt handlade om att duscha i timtal, köpa icke-vindsförvarat och vältra mig i onödigheter. När jag hade skållat huden och spenderat pengar på billigt skit, tröttnade jag och insåg att de där föräldrarna inte var så dumma trots allt …

Du som är vintageexpert, varför ska man köpa vintage istället för nytt FÖRUTOM för miljöns skull?
– För att det håller längre, är av bättre kvalitet, har en enorm detaljrikedom och ofta vackrare än nyproducerat. Det finns inget som är så välarbetat som en gamla ting, för i dag skulle det inte finnas någon ekonomi i det. En annan anledning? Det är en sport att hitta de där unika, personliga tingen som du garanterat blir ensam om. Och när du väl hittat dem, då gör du dem inte av med dem i första taget. Själv tröttnar jag snabbare på nya saker än gamla, mest för att jag ser de nya sakerna – soffan, bordet, kappan, väskan – överallt: i tidningar, på bloggar, instagram och pinterest. Till slut blir jag liksom mätt i ögonen när jag har sett samma fåtölj eller klänning på fyrahundrasju ställen …

Emmas vintage (foto: Emma Sundh) – Husligheter

Alla foton: Emma Sundh

Dina topp 3 bästa loppisköp någonsin?
– Oj, svårt! Nu ska vi se här, förutom hela min garderob som till stor del är fyndad på loppis, så måste det vara en emmafåtölj, ett nattygsbord, en barnvagn och ett par underbara tekoppar. Okej, nu blev det fyra, hoppas det är okej.

Du har ju lilla bebis-Majken hemma nu. Hur har du tänkt kring miljö när det gäller henne?
– Ja, det blir lite mer verkligt vad jag kommer att lämna efter mig nu när jag har ett barn. För mig har det blivit ännu viktigare med miljö sedan Majken kom, eftersom jag vill att hon ska kunna bada i havet, leka i trädgården och äta mat utan att vara orolig för kemikalier och föroreningar. Så jag försöker så gott jag kan och hinner, men det är svårt. Köper i stort sett alla hennes kläder, leksaker och annat jox via tradera eller på loppis. Ofta för en spottstyver.

Emmas vintage (foto Emma Sundh) – Husligheter

Men alla har vi en gräns, var går din? Vad kan/vill/lyckas du inte kompromissa med, trots att det vore bäst för miljön?
– Min gräns går där det blir för joxigt. Jag har en hög joxighetströskel, alltså jag är inte vidare bekväm av mig och tycker få saker är jobbiga.  Det kan vara när man ska få vardagen att gå ihop och man önskar att det fanns mer tid – och framför allt – att det var enklare att vara miljövänligare. Men vårt samhälle är liksom inte byggt för att vara miljösmart, utan för att vara effektivt. Min gräns går ofta vid att resa och transportera mig. I vardagen cyklar jag, går eller åker kollektivt, men när jag reser – vilket inte är ofta – så blir det ofta en kompromiss. Nu ska jag visserligen ta tåget ner till Frankrike i höst, men det borde vara hundra gånger enklare att ta ett miljövänligare alternativ än att exempelvis flyga.

Och tvärtom, vilken klimatvänlig grej/vana/produkt skulle du aldrig kompromissa bort?
– Källsorteringen är lite av en sport för mig. Du vinner när sopkorgen är tom och källsorteringen full. Och typ den enklaste vanan ever.

Emmas vintage (foto: Emma Sundh) – Husligheter

Topp 3 miljötips som du vill sprida över världen?
– Handla begagnat (vi gör trots allt av med resurser för TRE jordklot varje år), åk kollektivt och ät ekologiskt.

Har du någon förebild?
– Mina föräldrar.

Topp 3 läs/titt/länktips med miljöinspiration?
– Blogg: Evelinas ekologiska. Film: Bikes vs cars. Radio: Sommar i P1 med Johan Rockström, professor i miljövetenskap.

Translation: Emma Sundh is a great source for inspiration, for vintage lovers as well as environmentalists. 

_______________________________________________________________________

Vill du ha ännu mer Husligheter? Följ mig gärna på Facebook och Instagram (@husligheter). Ses där!

Miljömåndag: Mina favoritappar!

Efter en helg med hoppborgar, hemmagjord cole slaw och himmelskt fina tapetprover så är det vardag igen. Och vi börjar som vanligt på miljötema!

Denna vecka tänkte jag tipsa om ett gäng appar som liksom gör jobbet åt en, för ingen kan rimligtvis hålla ordning på allt man ska ta hänsyn till när man köper man, skaffar abonnemang eller vad det nu kan vara. Så låt smartphonen dra sitt strå till stacken, den är ju ändå sällan mer än en halvmeter bort …

Fish (photo: Erin Kunkel) and meat (photo: Nikole Herriott) – Husligheter

Inspirerande foton (funna via Pinterest) av Erin Kunkel (till vänster) och Nikole Herriott (till höger).

En (= jag) litar ju lite extra på appar skapade av välkända miljöorganisationer, och WWF har inte mindre än två smarta appar att ladda ner. Köttguiden är perfekt för oss som förstår att vi bör äta mindre kött för planetens skull, men inte riktigt är villiga att bli vegetarianer på kuppen. Under parollen ”mindre men bättre kött” guidar appen till kött vi bör undvika helt eftersom miljöpåverkan är alldeles för stor (markeras med rött), kött vi ska tänka ett extra varv innan vi köper (gult) och kött som är fritt fram att köpa – i mindre mängd (grönt).

Fiskguiden funkar på samma sätt, och guidar oss till fisk vi kan äta med gott samvete. Bonus för att den är så snygg! (Och nej, jag är långt ifrån perfekt på det här området, men jobbar på det!)

Green bow tie (photo: Kathrin Koschitzki)  and forest (photo: Kinfolk) – Husligheter

Grönt i olika former (via Pinterest) fångat av Kathrin Koschitzki och Kinfolk magazine.

Naturskyddsföreningen har så klart också en app – utmärkta Grön guide som hjälper till med allt från sopsortering till hur man handlar miljö- och människosnälla leksaker. Appen har också en superbra checklista inom allt från jobb och trädgård till kläder och hemmet, där vi blir puttade i rätt riktning genom att vi enkelt ser hur miljö(o)vänliga vi egentligen är. För oss som är lååångt från 100%-iga blir det ju dessutom lätt att veta var vi ska börja – det är bara att förändra punkt efter punkt!

Farmers market (photos: Trinette Reed/Chris Gramly and Williams Sonoma Taste) – Husligheter

Gårdsbutiksinspiration signerat Trinette Reed/Chris Gramly och Williams Sonoma Taste.

Att köpa närodlat och närproducerat i gårdsbutiker och av lokala företag är både klimatsmart och himla mysigt. Dessutom är det ju en helt suverän källa till fina presenter! Det luriga är ju att få nys om var man hittar guldkornen, och jag har hittat två appar som listar det som finns i ens närhet. Gårdsbutiker (gratis i sju dagar, sedan betalapp) och Gårdsnära. Här ska utforskas!

Orangutan (photo: Andrew Suryono) – Husligheter

Smart apa, fotad av Andrew Suryono.

För barnen listade Pappas appar för ett par år sen en hel drös appar som lära våra små att ta hand om miljön, jag tänker definitivt utforska listan ju äldre våra barn blir och hoppas att den inte blivit allt för daterad.

Och för vuxna (med barnasinnet i behåll) som behöver lite tävlingsmorötter och social interaktion för att få fart på sin egen klimatinsats finns ”spelet” GreenApes, som jag precis laddat ner men ännu inte hunnit utforska än. Poängen är i alla fall att agera så grönt som möjligt och på det sättet samla nötter. Väcker tävlingsinstinkten i en, tänker jag!

Den app jag hoppas mest på men som tyvärr inte blivit verklighet än är GreenAdvisor, en slags TripAdvisor på miljötema där tanken är att vi konsumenter ska kunna sätta press på företag att agera mer miljövänligt genom att hylla och kritisera dem. Kickstarterkampanjen verkar dock ha gått i stöpet, men en sån här app måste ju dyka upp förr eller senare…

Men vilka appar saknar du i listan? Tipsa mig hemskt gärna om gröna appar jag inte upptäckt än!

Translation: Eco Monday again, and this week I list my favorite green apps for your smartphone. 

_______________________________________________________________________

Vill du ha ännu mer Husligheter? Följ mig gärna på Facebook och Instagram (@husligheter). Ses där!

Miljömåndag: Wear no evil

God morgon! Veckans miljöinlägg är lite (okej, mycket) inspirerat av det faktum att min garderob är ett kaos, att det ligger kläder överallt och jag ändå aldrig hittar något att ha på mig och att det verkligen är hög tid att sälja, skänka, slänga (till textilinsamling) och spara på ett lite mer genomtänkt sätt. Efter att ha sträckläst den otroligt intressanta Essentialism där garderobsrensningstips faktiskt kläms in bland alla företagsrelaterade framgångssagor så är jag otroligt pepp på att styra upp vår klädkammare inför hösten.

Strategierna för den pärsen kommer i ett kommande inlägg, men vi kan väl börja med ett par länktips på klädtema? (Jag vet, detta är en inredningsblogg, men alla har vi kläder på kroppen och alla förvarar vi kläder i våra hem, så jag tycker nog faktiskt att det hänger minst lika mycket ihop som mat och inredning.)

Greta Egan – Husligheter

Greta Egan pluggade på modeskola och grundade bloggen Fashion Me Green direkt efter examen. Sedan dess har hon också gett ut en bok med den briljanta titeln Wear no evil – How to change the world with your wardrobeJag har inte läst den (än), men det jag bland annat gillar med Greta är att hon taggar sina outfits på alla sätt som kläder faktiskt kan vara hållbara, till exempel #fair, #secondhand, #upcycled, #local, #sustainablefibers och så vidare. Ju fler sätt det finns att göra medvetna val på, desto svårare blir det att ”ge upp” (för skulle man sikta på att bara bära GOTS-certifierad bomull inifrån och ut så räcker nog varken pengarna eller orken särskilt långt). Får man bara börja ”brett” så tror jag att man blir allt mer motiverad att höja ambitionsnivån ju längre tiden går, eller vad tror ni?

Emma Elwin – Husligheter

Fina Emma Elwin och jag jobbade ihop på ELLE, och numera driver hon medvetna modesajten Make It Last (ihop med en annan ex-kollega till mig, Lisa Corneliusson). Emma är überproffs på att skapa den där perfekta basgarderoben med en trenchcoat, ett par perfekta jeans, en krispigt vit skjorta och så vidare (precis den garderob som Underbara Clara inte har alltså …), och det är hennes vardagsstil som inspirerar mig mest. Men så gillar jag hennes blogg för de små vardagsguldkornen – en nyttig frukost, ett snällt val till necessären eller helt enkelt en inspirerande bild.

Who made my Clothes – Husligheter

Och så kan jag tipsa om Fashion Revolution, som kämpar för en förändring inom hela klädindustrin både av etiska och miljöskäl. 77 länder är engagerade, och genom att tagga olika klädmärken på instagram och hashtagga #whomademyclothes blir företagen förhoppningsvis allt mer taggade (haha) att ta ansvar för hela sin produktion från ax till luvtröja. Vill man inte engagera sig direkt så går det förstås också bra att bara ha frågan ovan i bakgrunden, när man står och fingrar på ett halva reapriset-fynd som kostar noll och inget. Åtminstone är det så jag ska försöka shoppa från och med nu.

Update: Fick precis nys om Four Fit Challenge, att klara sig i en vecka på fyra plagg. En bra kickoff för ett nytt garderobstänk?

Update 2: Intressant nyhet från Filippa K trillade precis in. 25 augusti är det visning av vår/sommar-kollektionen, och som en del av ett nytt och mer medvetet konsumtionstänk så erbjuder företaget alla att kunna hyra plaggen under en månad från dagen efter visningen.

Translation: We all wear clothes and we store them in our homes, so I think a fashion related post isn’t too out of place here. I love the ecofriendly fashion bloggers Greta and Emma!

_______________________________________________________________________

Vill du ha ännu mer Husligheter? Följ mig gärna på Facebook och Instagram (@husligheter). Ses där!

 

Miljömåndag: Så plastbantar du åt en kompis

Nuuu är jag tillbaka på kontoret, med utvilad själ, fräknar på näsan, (alldeles för) blont hår och en otrolig jobbpepp! Och bloggpepp med för den delen, kommentera gärna om det är något särskilt ni skulle vilja att jag bloggade om i höst så tar jag med det i planeringen!

Men först en miljömåndag förstås, och idag tänkte jag tipsa om hur du gör en god gärning och dessutom gör en värd glad på samma gång. Om du är en sån som gillar att ha med dig en liten present till värden när du är bortbjuden så går det nämligen att tänka utanför boxen. Varför inte hjälpa hen att plastbanta genom att ge bort en liten klimatsmart vardagspryl? Här kommer 5 finfina presenter under hundralappen!

Gå bort-presenter, plastbanta åt andra – Husligheter

1 | Diskborste, 29 kr, Lapland Ecostore. 2 | Disktrasa, 89 kr, Växbo Lin. 3 | Durkslag i emalj, 89 kr, IKEA. 4 | Kökshandduk i GOTS-certifierad ekobomull, 36 kr, Minimundus. 5 | Brödpensel, 75 kr, Iris Hantverk.

Om du hellre ger något mer traditionellt i gå bort-present går det alldeles utmärkt att vara medveten ändå! Plocka blommor, kvistar, gröna blad i naturen och komponera en bukett, satsa på ekologisk choklad och ekologiskt vin till exempel. Eller varför inte skänka en hundring till valfri miljöorganisation och skriva det på ett kort?

Vilka är dina bästa miljövänliga gå bort-presenter?

Translation: Gifts for the host or hostess is a really nice way of saying thank you. And also a great opportunity to inspire a more ecofriendly living! An everyday item in a sustainable material to replace a plastic one, for example. Or keep it more traditional, by giving organic wine, organic chocolate or flowers you picked yourself.

_______________________________________________________________________

Vill du ha ännu mer Husligheter? Följ mig gärna på Facebook och Instagram (@husligheter). Ses där!

 

Miljömåndag: 50 sätt att tänka eko på hemmaplan

Veckans miljöinlägg blev en riktig genväg, men när jag hittade den här snygga grafiken över hela 50 sätt att tänka grönt på hemmaplan kände jag att jag måste sprida den vidare.

Visst, den är baserad på brittiska hushåll och visst, vissa tips känns rätt självklara. Men det räcker ju egentligen med att ett enda av de 50 tipsen är något man inte själv tänkt på så händer det ju saker, eller hur? En ögonöppnare för mig är till exempel att kyl och frys kräver mer energi om de står i ett soligt hörn av köket! Källa: Good to be home (som är ett onlinemagazine.)

50 eco tips (Good to be home) – Husligheter

Grafik: Good to be home

Translation: No less than 50 great ecofriendly tips for your home, via UK-based Good to be home.

_______________________________________________________________________

Vill du ha ännu mer Husligheter? Följ mig gärna på Facebook och Instagram (@husligheter). Ses där!

Miljömåndag: Intervju med inspiratören Evelinas ekologiska

Goddagens! Dags för en ny inspiratörsintervju – denna gång med Evelina Göransson som driver bloggen Evelinas ekologiska. Bloggen har precis flyttat till Femina, men arkivet hittar du på Evelinasekologiska.com. Evelina har en bloggande syster också, Hanna Göransson på Metro Mode, och fototalangen har systrarna gemensamt – oj, så mycket ögongodis det vankas här. Se bara i det här inlägget, där jag fått låna vilka bilder jag ville från Evelinas blogg – och knappt lyckades välja …

Evelina Göransson/Evelinas ekologiska – Husligheter

Foto: Evelina Göransson/Evelinas ekologiska

Beskriv din blogg med tre ord!
– Jag tycker att det är svårt att beskriva den med tre ord men en kort beskrivning kommer här: Med bloggen hoppas jag kunna inspirera och sprida glädje! Jag vill inte komma med för mycket pekpinnar eller prata för mycket om vad som är rätt och fel. Det ska vara en plats där många kan hitta något som intresserar dem, samt som väcker lusten att exempelvis göra egen hudvård, städa mer miljösnällt eller äta mer ekologiskt.

Varför brinner just du för miljön?
– I sena tonåren började jag intressera mig för att leva hälsosamt. Intresset växte och jag fick upp ögonen för ekologisk mat. På den tiden fanns inte så mycket ekologiska produkter i mataffären men det började att pratas mer och mer om ekologiskt och fairtrade. I samband med mitt intresse för att leva hälsosamt så började jag också att läsa om naturlig hudvård. Allt går ju hand i hand! Sättet vi lever på påverkar miljön och det i sin tur påverkar hur vi mår.

Hemmagjord hudkräm – Evelinas ekologiska – Husligheter

Hemmagjord hudkräm. Foto: Evelina Göransson

Du är ekologisk hudvårdsterapeut i grunden. Varför är det viktigt med ekologiskt även för sånt som vi inte äter?
– Det vi smörjer på oss kan tas upp via huden och hamnar då i våra kroppar. Så om vi använder oss av produkter med syntetiska ämnen så kan det påverka både våra kroppar men även miljön. Jag tycker att det är lika viktigt att använda ekologiska hudvårdsprodukter som det är att äta ekologisk och obesprutad mat. Dessutom innehåller ekologiska hudvårdsprodukter exempelvis närande vegetabiliska oljor, fetter och bivax. De skyddar huden, återfuktar och gör så att huden blir riktigt mjuk och len.

Dina topp 3 bästa miljösnälla köp någonsin?
– 1) Jag har just köpt en lådcykel/lastcykel! Då vi inte äger någon bil så är det perfekt. Jag kan lasta i både fotoutrustning, rekvisita och så kan även hunden Elsie åka med i den stora lådan. 2) Menskoppen! Den kan användas i flera år. Väldigt miljösnällt i jämförelse med andra mensskydd som används en gång och sedan kastas. 3) Alla köksredskap och bunkar i rostfritt stål som jag hittat på loppisar. Bra alternativ till plast!

Kolasås på granskott – Evelinas ekologiska – Husligheter

Kolasås på granskott. Foto: Evelina Göransson

Du driver ett företag med samma namn som bloggen, Evelinas ekologiska. När bestämde du dig för att göra karriär av ditt miljöintresse, och vad är dina bästa tips för någon som är sugen på att göra detsamma?
– Det skedde på något vis helt naturligt! Mitt intresse för miljön, att leva hälsosamt, ekologiska hudvårdsprodukter, DIY samt att skriva och fotografera blev helt enkelt en väldigt bra kombination. Då jag märkte att många gillade bloggen och att jag genom den kan inspirera och sprida glädje så blev jag peppad att satsa mer på den. Sedan hörde många företag av sig och var intresserade av samarbeten. När jag började få annonsörer till bloggen så kunde jag också lägga ännu mer tid på den.
Mitt tips är att våga satsa och följa sin dröm. Det kan vara en del uppförsbackar i början men jag tror att allt går om man verkligen vill!

Alla har vi en gräns, var går din? Vad kan/vill/lyckas du inte kompromissa med, trots att det vore bäst för miljön?
– Det finns ju egentligen massor. Men något som jag tycker kan kännas jobbigt är all plast i vår omgivning. Det mesta är ju förpackat i plast! Om jag exempelvis köper ekologisk ingefära i matbutiken så ligger den i en plastförpackning som i sin tur är omsluten av plast. Vi återvinner plast en gång i veckan och då händer det ändå att lite plast råkar hamna i vanliga soporna ibland. Tanken på all plast i omgivningen och på all plast jag själv ”köper” bara genom att gå och handla mat tycker jag är rätt jobbig.

Och tvärtom, vilken klimatvänlig grej/vana/produkt skulle du aldrig kompromissa bort?
– Att gå och cykla mycket!

Vegetariskt på grillen – Evelinas ekologiska – Husligheter

Vegetariskt på grillen. Foto: Evelina Göransson

Topp 3 miljötips som du vill sprida över världen?
– 1) Köp begagnat i första hand istället för nyproducerat. 2) Ät mer vegetarisk mat och ät rester. Allt för mycket mat slängs i soporna. 3) Använd så mycket ekologiska hud- och hårvårdsprodukter som möjligt.

Har du någon förebild?
– Åh, jag har flera förebilder. Mina föräldrar är stora förebilder, deras sätt att leva inspirerar mig!

Topp 3 läs/titt/länktips med miljöinspiration?
1) Dagsattplocka.se. 2) Naturskyddsforeningen.se och 3) Matfusket!

Translation: Evelina Göransson is this week’s green heroine, with her inspiring blog Evelinas ekologiska. 

_______________________________________________________________________

Vill du ha ännu mer Husligheter? Följ mig gärna på Facebook och Instagram (@husligheter). Ses där!

Miljömåndag: Ekologiska linnesängkläder och lyxig handtvål

Den här veckan fick miljömåndagen stifta bekantskap med ett annat återkommande inlägg – Investera eller unna dig. På miljötema denna gång alltså!

Investera eller unna dig – Husligheter

Investera | Jag har väääldigt svårt att tänka mig något annat än linnesängkläder numera. Once you go linen, you never go back så att säga. Via Anette/Inredningshjälpen fick jag nys om webbshoppen Lin living, och där finns det faktiskt ekologiska linnebäddset, om än ”bara” i naturfärgad nyans. Fina, men alltid kul med fler färger att välja på, så nu undrar jag alltså om ni råkat på några fler varianter? Att jag tycker att linnesängkläder är en god investering skrev jag om här så jag ska inte brodera ut det mera, utan bara kort konstatera att investeringen känns ännu bättre om den är hållbart producerad – så klart!

Unna dig | Här handlar det om en relativt liten utgift, men en slant som läggs på något som vi kanske vanligtvis köper till betydligt billigare peng. Handtvål! När vi flyttade till vårt nuvarande hus bestämde jag mig för att i detta hem ska det alltid finnas en härlig, lite lyxig tvål att tvätta händerna med. Favoriten är den på bilden – L:a Brukets GurkmyntaFräschare kan det knappast dofta! 100% ekologiska och naturliga ingredienser dessutom.

Translation: Invest in organic linen bedding and indulge in a luxurious and organic hand soap.

_______________________________________________________________________

Vill du ha ännu mer Husligheter? Följ mig gärna på Facebook och Instagram (@husligheter). Ses där!

 

Miljömåndag: Det gröna Gotland – en reseguide!

Okej, lite nischat inlägg kanske, men om Gotland är en del av era planer i sommar så måste jag ju bara tipsa om allt härligt grönt som finns här! Men jag ska säga på en gång att jag utgått från sunt förnuft när jag valt ut tipsen, inte regler och förordningar om när en restaurang får kalla sig ekologisk till exempel. Jag tycker att närodlat/närfångat/närproducerat räcker långt, att luften är fri från avgaser, att secondhand är en del av affärsidén. Till exempel.

Prima gård – Gotlandstips – Husligheter

Foto: Gotlandstips.se

Gårdsbutik & kafé: Prima gård i Bunge (nära Fårösund) är en färsk favorit för mig. 1600-talsgården togs över av ett par, Emma och Martin, som flyttade till ön från Skåne för att hitta ett lugn och tid för familjen. Målet är att leva i samklang med naturen, och som de lever som de lär! Här finns till exempel få parkeringsplatser, istället uppmanas man att lämna bilen en bit bort och promenera sista biten. Det finns tre sorters fika – raw food, delikatess och klassiskt – alla så klart baserade till stor del på antingen vad gården har att erbjuda eller närodlat från trakten. Ekologisk glass till barnen, medan vi päron botaniserar i den fina gårdsbutiken!

Fler ställen att handla färsk mat på: Lilla Bjers, Leva Kungslador, Sysne fiskbutik

Fint o fult – Gotlandstips – Husligheter

Foto: Gotlandstips.se

Loppisar: Loppisrundor och secondhandjakter är ju perfekta aktiviteter under en miljömedveten semester! På Gotland kryllar det förstås av gårdsloppisar sommartid, bara att hugga på alla handskrivna skyltar. Vill man ha ett lite mer uppstyrt sortiment kan jag rekommendera Monicas fina Fint o fult, på vägen mellan Fårösund och Bungenäs. Så fina grejer!

Fler loppisar med bra utbud: Kuriåsa, Peters vintage, Victors husa.

Hotel Stelor/Stelor Kitchen – Gotlandstips – Husligheter

Foto: Gotlandstips.se

Restaurang & boende: När det kommer till boende så måste jag rekommendera urfina hotel Stelor söder om Visby. Så fint, rummen är inredda med loppisfynd (och allt är till salu!) och så finns det en restaurang, Stelor Kitchen, som lämpar sig alldeles galet bra till romantiska solnedgångsmiddagar, ty såna får man på den ljuvliga baksidan. Här äter jag middag en gång per år, och har hittills alltid haft tur med vädret!

Fler restauranger med miljövinkel: Krakas krog (gourmetrestaurang med närodlade ingredienser), Lilla Bjers (med ekologiska odlingar på ägorna), Bungenäs matsal (ligger i bilfritt område).

Translation: Going to the island of Gotland this summer! Let me guide you! These are my eco friendly tips!

_______________________________________________________________________

Vill du ha ännu mer Husligheter? Följ mig gärna på Facebook och Instagram (@husligheter). Ses där

 

Miljömåndag: Läsvärt om matsvinn!

Det här med matsvinn är ju ett ständigt dåligt samvete, och även om jag tycker att vår familj blivit bättre på det tack vare att vi började storhandla väldigt uppstyrt med veckomatsedel och i princip noll spontanshopping, så är det ju ett faktum att det blir en del slängd mat när man har små barn. Försök argumentera med en tvååring om matsvinnets konsekvenser för vårt jordklot, I dare you …

Istället tjatas det om påfyllning och sen ville treäpplaren plötsligt bara ha en enda tugga, eller skålen sveps i golvet och maten med den. För att inte tala om klassikern favoriträtt-men-ändå-matvägran-för-principens-skull. Så ja, vi slänger tyvärr en del mat just nu, och får jobba på andra fronter för att kompensera. Men faktum är att vi slänger 56 kilo mat per år – per person!!! – så vi behöver nog alla bli lite bättre på att ta vara på det vi har.

Matsvinn. Matstylist: Elisabeth Johansson Foto: Susanna Blåvarg/IKEA Livet hemma

Matstylist: Elisabeth Johansson Foto: Susanna Blåvarg/IKEA Livet hemma

På sistone har jag läst en hel del om matsvinn, bland annat skriver Livet hemma om hur man gör för att Bli en nolla i köket (grattis till fyndig rubbe!), och Little Miss Fix It-Sara tipsar om hur man återupplivar trötta grönsaker med isvatten! Här har jag samlat mina 20 bästa tips från olika håll – fyll gärna på med egna i kommentarerna! (Tips 21 får väl bli att antingen låta bli att skaffa barn eller att skaffa hund också …)

Lever jag efter alla dessa tips själv? Nej, långt ifrån! Men jag försöker lära mig, och hoppas kunna bocka av allt fler tips på listan innan året är slut!

Omelett – Husligheter

Foto: Halfbakedharvest.com

I mataffären

  • Bunkra ägg, då kan du göra omelett på i princip vad som helst som håller på att bli dåligt i kylen (oliver, skinka, grönsaker, svamp …). Ägg håller 2-3 månader i kyl, kokta ägg minst en vecka. Äldre ägg flyter om du lägger det i vatten, men det betyder inte att de inte går att äta. Knäck i en skål och lukta innan du kastar.
  • Gör veckomeny och storhandla. Utgå från det du har som snart blir dåligt och sätt ihop menyn efter det.
  • Se upp med storpack! Ofta är det billigare, men svårare att hinna äta upp. Dela i så fall upp direkt när du kommer hem och frys in det mesta.
  • Gör en insats även i butiken! Om du behöver sex bananer för kommande mellisar i veckan kan ju två vara på gränsen till övermogna om de ska ätas samma dag eller i morgon, två kan vara nästan mogna och två gröna. Du och barnen får perfekt mogna frukter alla dagar i veckan, och butiken slipper kasta. Samma med köttfärs, mejerier et cetera – planera veckomatsedeln efter matens känslighet så kan du ju köpa köttfärs som går ut i övermorgon eftersom du ska äta den redan kväll.
  • Nu har vår familj ett skäl till det i och med laktosintolerant make, men har du svårt att hinna göra av med mjölken så är laktosfri mjölk mycket mer hållbar – tips!
När du kommer hem
  • Packa upp och ställ in i kyl och frys direkt, så kortas inte hållbarheten.
  • När du storhandlat, se upp så att inte det som redan står i kylen hamnar längst bak längst in. Ställ hellre den färska maten längst in, så att du äter upp den äldre först!
  • Förvara maten vid rätt temperatur så håller den längre! Bröd ska inte förvaras kallt till exempel, men det ska många nötter och frön.
  • Förvara inte fel mat tillsammans! Tomater, äpplen, plommon, potatis och melon avger extra mycket etengas som påskyndar mognandet, så lägg inte tomaterna med de övriga grönsakerna (om du inte vill att avokadon ska mogna snabbare så klart).
Kryddkuber med olja i iskubsbricka – Husligheter

Foto: Designmom.com 

Goda vanor
  • Utnyttja iskubslådorna. Frys in överbliven buljong, vinslattar och fonder och släng i några kuber nästa gång du lagar grytor. Hacka ner kryddväxter som slokar, häll på en skvätt olja och vips har du perfekta (och snygga!) kryddkuber att piffa kommande rätter med.
  • Gå på lukt och smak, inte bäst före-datum.
  • Gå igenom kylskåpet en gång i veckan och fånga upp det som håller på att gå ut. En burk fetaost, trötta potatisar eller fem ägg? Ingredienser till nästa veckas matsedel – och billigare storhandling! Receptsök efter ingrediens för att bli av med krångligare grejer som hummerfond, sambal oelek och chutney typ.
  • Tänk i två steg så ofta du kan. Du behöver äggulor till carbonaran, då kanske det är läge att göra en god kaka med äggvitorna? Du ska krama ner citronsaft i fiskgrytan, kan du kanske riva skalet till en fin dessert? Skala och skär inte bort mer än absolut nödvändigt, och använd de ”rester” som går.
  • Frys in i princip allt du misstänker att du inte kommer att hinna äta upp innan det blir dåligt. Gör en fryslista för att hålla koll på vad du har. (Eller gör som vi – sätt en tejpbit, med ena änden dubbelvikt så att den är lätt att dra bort, på lådan, och skriv med tusch vad lådan innehåller och eventuellt hur många portioner det är. Enkelt och överskådligt.)
  • Lyxa till vardagen! När yoghurten är slut, häll i lite vatten, skaka runt och häll i mixern med lite frukt (eller i ett glas med en klick sylt) – vips har du en lassi att avnjuta på stående fot.
  • Skaffa kompost om du bor i villa! Prima för rabatter och grönsaksodlingarna och inget behov av konstgödsel. Win-win!
  • Snart semester? Kolla igenom kylen i god tid, och skänk bort sånt du inte kommer att hinna äta upp till grannen.
Rostat bröd – Husligheter

Foto: Runningwithtweezers.com

Rädda det som räddas kan

  • Börjar brödet bli torrt? Rosta det! Torrt bortom räddning? Kör i mixer till eget ströbröd.
  • Fräscha upp trötta grönisar med isvatten, enligt Saras tips ovan.
  • Hård ost går att äta även när den börjar se skruttig ut. Skär bort mögel och nån extra centimeter, resten går att äta. Om du befarar att resten av osten inte heller kommer att gå åt i tid, riv och frys in.
  • Utnyttja att bruna/mjuka bananer är enklare att baka med! Jag gjorde bananmuffins på våra (och några ägg som höll på att gå ut) och frös in, nu är söndagsfikat kirrat för ett par veckor framåt.
Translation: This week’s eco post is about how we can reduce food waste in our homes!

_______________________________________________________________________

Vill du ha ännu mer Husligheter? Följ mig gärna på Facebook och Instagram (@husligheter). Ses där!

Miljömåndag: 5 ekovänliga presenttips

Jag måste säga att jag älskar mitt nya måndagstema, inte minst för att det är så flexibelt! Det var roligt att sammanfatta veckans snackisar också, men det handlade ju trots allt om att göra snarlika inlägg vecka efter vecka. Miljömåndag kan vara lite vad som helst, det är det som känns så skoj! Jag hoppas ni tycker detsamma!

Denna vecka bestämde jag mig för att vika miljötemat åt månadens önskelista, som jag ju inte fått ur mig ännu. Så jag slår två flugor i en smäll här, och önskar mig helt enkelt 5 miljösnälla snyggingar.

5 ekologiska shoppingtips och presenttips – Husligheter

1. Vi har ägnat några veckor åt att rensa här hemma, och i helgen gick två enorma lass till återvinningscentralen respektive närmaste loppis. Bland annat inventerade vi handduksskåpet, och det börjar bli dags att uppdatera det lite. Jag har hört mycket gott om Norrgavels ekologiska och GOTS-certifierade badtextilier, och hoppas på mjuka klappar om ett halvår …

2. Köksskåpen är faktiskt redan relativt plastbantade, det tog jag tag i förra hösten, med några små undantag. Vispskålar klarar man ju sig inte utan, så mina klassiska Margarethe-skålar i melamin har fått stanna i väntan på att jag ska hitta bra ersättare. Jag älskar ju formen på dem, så exakt likadana fast i porslin vore perfekt!

3. Jag har länge haft samma hudvårdsmärke som jag egentligen är nöjd med, förutom att de inte är uttalat miljövänliga (förutom att de kör med refillförpackningar). En före detta kollega pratar varmt om Maria Åkerberg, som förutom att produkterna i sig är ekologiska också tillverkar i Sverige och tänker på miljön även på andra sätt. Väldigt sugen på att testa!

4. Vi hade länge ett lektält från H&Ms Unicef-kollektion som var superfint, älskat och dessutom köpt secondhand. Men så busades det lite väl friskt, och en hörnbit i själva stommen sprack. Jag älskar dock tanken med lektält och skulle gärna ersätta det, detta fina i ekologisk, GOTS-certifierad bomull med giftfri färg vore perfekt!

5. Sommar betyder utflykter, och just nu saknas det en termos i det Soxboska hushållet. Perfekt för både kalla och varma drycker, och eftersom vi är supernöjda med barnens Klean Kanteens så skulle jag gärna slå till på denna!

Translation: Eco Monday! This week I’m listing 5 eco-friendly gifts that I wouldn’t mind receiving myself …

_______________________________________________________________________

Vill du ha ännu mer Husligheter? Följ mig gärna på Facebook och Instagram (@husligheter). Ses där!