Recept på pavlova med rabarbercurd och färska bär

Varje kalas tänker jag att nu ska jag bara göra något enkelt. Så jag slipper stå i köket hela kalaset. Trots att jag igår köpte det mesta från charken och det enda jag gjorde var att koka lite potatis. Så stod jag i köket ändå hela kvällen och hann knappt prata med gästerna.

Tanken var som sagt att hålla det enkelt och jag valde att göra en pavlova med rabarbercurd och färska bär. En favorit här hemma och trots att min sambo knappt gillar efterrätter så är denna något som verkligen går hem.

Dessutom snabb att göra om man som jag köper färdiga marängbottnar.

Recept på pavlova med rabarbercurd
Pavlova med rabarbercurd och färska bär

2 fp marängbottnar

5 dl grädde

2 dl Rabarbercurd recept hittar du här. Annars om du inte orkar, köp färdig lemon curd.

Färska bär

Vispa grädden. Lägg upp marängbotten på ett fat. Bred ut ett lager med rabarbercurd. Lägg nästa marängbotten. Bred ut grädde. Varva på detta sätt de fyra bottnarna. Täck in allt i grädde och lägg färska bär över.

Sen är det bara att njuta och äta och ha det gött.

Recept på pavlova med rabarbercurd
Kanske en perfekt tårta till midsommar :)

LOADING..