Pastellfika i växthuset!

Minns ni när jag hade pastellfika i vårt växthus?

Katalanska maränger_myrebrg

Foto: Åsa Myrberg

& hängde ett gäng katalanska maränger i taket

Maränger, Katalanska maränger_myrberg

Foto: Åsa Myrberg

Nu till valborg är det dags igen, tycker dessa pastelliga färger av den underbara keramiken från Eva bringar en riktigt fin känsla av vår.
Pastellfika med katalanska maränger får nog bli en ny tradition här hemma, som typ ett välkomnande till våren!

Katalanska maränger_myrberg

Foto: Åsa Myrberg

Oftast har man ju mörk choklad i denna typen av sega maränger, men jag väljer att istället att färglägg med några droppar karamellfärg,
för att få denna lite barnsliga känslan av glada maränger!

Katalanska maränger_myrberg

Foto: Åsa Myrberg

Använder mig av detta recept, en twist av Leilas variant.

Katalanska maränger, ca 9 stora 🙂

7 ekologiska äggvitor
5 1/4 dl strösocker
Saft av 0,5 citron

 

1. Sätt ugnen på 130 grader.
2. Blanda äggvita, strösocker och saft av en 0,5 citron i en rostfri bunke.
3. Sätt bunken i ett vattenbad (över kokande vatten). Vispa för hand tills sockerkristallerna smält och marängen är cirka 60–65 grader.
4. Ta bort bunken från vattenbadet och vispa marängen länge på hög hastighet med elvisp tills den svalnat.
5. Klicka över marängen i olika skålar & droppa i några droppar karamellfärg av den färg ni är ute efter i respektive skål
6.Klicka ut marängen med hjälp av två skedar  på en plåt med bakplåtspapper.
7.Grädda i mitten av ugnen i cirka 1 timme, marängerna ska vara lite sega i mitten.

 

Katalanska maränger_myrebrg

Foto: Åsa Myrberg

Med denna maräng & den underbara knoppen av vallmo
hoppas jag att ni får en riktigt fin kväll & en underbar
Vallborg fylld med SOL & KÄRLEK

 

k r a m åsa

 

..

 

 

..

 

 

 

  1. Ja Eva kan sina saker, ser fram emot stora krukor och kanske en ljusstake med en fågel på till nya huset.

Comments are closed.

LOADING..