Dekorationer från köksträdgården (eller grönsaksdisken)

Dekorationer från köksträdgården (eller grönsaksdisken), del 342 🙂

Ser ni det gröna i krukan ovan, grönkål… hur läckert som helst om jag får tycka. Grönkalssoppa är gudomligt gott och bladen, ja som ni ser, vackert och härligt frodigt.

Recept nedan:

  • 500 g hackad fryst grönkål
  • 9 dl vatten
  • 2 st grönsaksbuljongtärningar
  • 2 msk vetemjöl
  • 1 dl crème fraiche
  • 1⁄2 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 dl hackad färsk gräslök
Koka upp vatten och buljongtärningar. Lägg i den frysta grönkålen och låt den tina. Rör ut mjölet i lite kallt vatten. Vispa ner mjölblandningen i soppan. Låt soppan koka ca 3 min. Vispa ner crème fraiche. Smaksätt med salt, peppar och gräslök.

Att odla grönkål är enkelt. Plantera frön redan i april i välgödslad jord och rensa från ogräs i början. Den ska stå i sol, halvskugga. Grönkålen klarar sig på vintern också, det är bara att gräva fram lite färska blad under snödrivorna.

Skriv alltså upp det på frölistan till nästa sommar 🙂

Minna 🙂

 

  1. Så gott det verkar med grönkål och peta ner lite frön till våren ska jag abolut göra!Tack för tips och recept!

Comments are closed.

LOADING..