Baka söta spindelkakor till Halloween!

Dessa söta spindelkakor designade jag igår och de är rätt lätta att göra. Grunden är mitt recept för kolasnittar som jag sedan modifierat lite. Det räcker till rätt många kakor, så du behöver inte göra spökiga spindelmotiv på alla utan hälften kan du göra som vanliga syltkakor eller kolasnittar om du vill. Jag har bakat en hel del Halloween-snask och bakverk i helgen och kommer att lägga upp recepten i bloggen under början av veckan, så håll utkik!

Ingredienser:

200 g smör
1 dl strösocker
1 dl farinsocker
2 msk ljus sirap
1 msk vaniljsocker
1 tsk salt
2 tsk bakpulver
2 tsk ingefära
4-5 dl vetemjöl

Till garnering/dekor: 
Mörk choklad
Silverkulor (jag körde Dr Oetker’s nya, större silverkulor med choklad inuti, men vanliga, mindre funkar också)

Gör så här:

  1. Blanda rumsvarmt smör med sockret, farinsockret och sirapen. Du kan använda elvisp i en bunke.
  2. Tillsätt vaniljsockret, saltet, ingefäran och bakpulvret utblandat i mjölet. Använd så lite mjöl du bara måste, annars blir kakorna torra och trista!
  3. När degen börjar bli fast och ”kornig” så bearbetar du den med händerna istället. Knåda ut degen och dela upp den i två delar.
  4. Den ena delen börjar du rulla små bollar av. Bollarna trycker du sedan ett ”hål” i. Placera kakorna på en plåt med bakplåtspapper. Använd gärna någon form av redskap för att göra hålet symmetriskt.
  5. Resten av degen väljer du själv vad du vill göra med. Detta är en användbar grunddeg som går att använda till vilka kakor som helst. Ett tips kan vara att låta barnen härja med en del av degen och göra vad de vill för sorts kakor med den. Främja kreativiteten!
  6. Grädda kakorna i ugnen på 175° i ca 10-15 minuter.
  7. Ta ut kakorna och låt dem svalna ordentligt.
  8. Smält mörk choklad försiktigt och häll över i en sån där sprits av lite tjockare gummi (annars bränner du dig om du häller i vanlig spritspåse).
  9. Fyll ”hålen” i kakorna med mörk choklad. Ringla även 8 st små ben på sidorna till spindeln i mitten. Låt kakorna stå en liten stund så att chokladsmeten nästan stelnar.
  10. Placera 2 st silverkulor som ögon på varje kaka i chokladgeggan i mitten. Använd pincett (bästa tipset!) så slipper du att silverfärgen smälter av dina fingertoppars värme, samt en massa kladd.
  11. Stoppa in dina spindelkakor i frysen i en burk med tättförslutande lock. Du kan inte lägga dem på varandra/omlott förrän de har stelnat.
  12. Ta fram dina små söta spindlar när det vankas Halloween-fika i dagarna!

 

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..