Ett middagstips..

Så här precis innan julafton kanske man inte vill tjuvstarta på julskinkan utan äta något annat än julmaten man håller på att laga. Så därför kommer ett litet middagstips från Niclas, enkelt är det också då man oftast inte har så mycket tid över nu i juldagarna:

Pasta med färska tomater och parmaskinka

2 pers

Skålla 8 tomater och dra av skalet. Lägg i en panna tillsammans med olivolja, vitlök, chili, honung, 3 dl vatten och en tärning grönsaksbuljong. Koka sakta i ca 30 min. Tajma så att pastan är klar samtidigt som såsen och blanda samman och koka ihop.

Håll upp portioner på tallrikar, riv sönder 8 skivor parmaskinka som läggs över pastan. Riv sist över parmesan och garnera med basilika. Klar 😉

Hoppas att det smakar gott, det tyckte i alla fall vi. Imorgon är det julafton, kommer lägga upp lite bilder från vårt firande. 

Stor julkram till er alla!!

/Laila och kocken 

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..