Veckans recept….

Idag slog det mig att det var väldigt länge sedan jag lade ut något gott recept. Så därför kommer det ett recept idag, och då det var så länge sedan sist så tänkte jag slå till med en extra smaskig rätt. En av Niclas specialiteter.

Ugnsbakad kyckling & fried rice

För 3 personer

Ingredienser:

3 kycklingklubbor

2 små rödlökar

2 tomater

4 vitlökar

1 citron

1/2 dl oistersås

1 dl vatten

4 dl kokt ris

1/2 grönsaksbuljong

1 ägg

1/2 dl var av kokta ärtor och morötter

2 tsk kummin

1/2 dl ljus japansk soja

4 tsk sesamolja

salt & peppar

Färsk hackad koriander

Tillagning av kycklingen:

Sätt ugnen på 200 grader. Peppra och salta kycklingen. Lägg kycklingen i en form ihop med rödlökarna, citronen delad i tre delar och de hela vitlökarna. Låt den vara inne i ugnen i ca 30 min. Ta ut och häll sedan oistersåsen och vattnet över kycklingen och ställ tillbaka i ugnen. Låt kycklingen vara i ugnen ytterligare 30 minuter.

Fried rice (stekt ris)

Koka klart riset med kummin, lite salt och buljongen. Hetta upp en stor stekpanna med sesamolja och fräs ägget till en hackad röra. Tillsätt efterhand riset, ärtorna och morötterna och rör samman. Ringla över sojan och stek ihop alltsammans väl.

Lägg upp riset och kycklingen på tallriken och ringla över stekskyn. Garnera med färsk koriander.

Smaklig måltid!!

Dags att steka riset…
I med morötter och ärtor…
Ringa över sojan…
Då var riset klart…
Kycklingen också klar…
Den goda såsen…
Så var det klart! Mums!

Hoppas att ni gillar det. Detta är en rätt som både jag, Niclas och framför allt Liam älskar.

Ha det så bra allesammans!
Kram

/Laila

  1. eli skriver:

    Åh -det såg supersmarrigt ut -men hur gör man såsen? Vill jättegärna testa detta vid tillfälle! =)
    Kul med nya recept, blir lätt samma, samma.
    Kram

  2. Carro92 skriver:

    AAH blev så läskad igår när jag såg inlägget!! ^^
    Men du. jag måste f fråga dig en sak, till nästa frågestund alltså…
    Om man tycker det är jobbigt i skolan, och sedan så får man ett jobberbjudande, tycker du man ska hoppa av skolan och jobba helitd eller ska man fortsätta gå i jobbiga skolan och kanske ta jobbet på deltid, när man ändå är rätt mycket ledig från skolan? Ibland vet jag inte hur jag vill göra med skolan…
    Kram kram <3

  3. Stina skriver:

    Ödet!! Tänkte steka ris igår men visste inte hur jag skulle gå tillväga haha Detta låter otroligt gott!! Tack för en bra blogg!
    Ps. Gratta Andreas på namnsdagen idag!!

  4. Tack för recept Laila…Får kanske testa det i morgon då. Plockat fram kyckling precis som ska tina i ugnen o så hitta detta recept nu. Härligt

    Kommer just hem från stan här o var o träffade Andreas, han satt o signera böcker på Bokia,
    Aldrig sett honom i verkliga livet ju…bara via tv, bilder o så.

    Ha en härlig kväll nu..kram kram

Lämna ett svar till eli Avbryt svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Genom att klicka på "Skicka kommentar" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

LOADING..