Recept på en god räk- & morotssoppa

Galet god Räk- och morotssoppa

Recept för 4 personer 

2 dl creme fraiche 

2 dl grädde 

maizena 

3 morötter

scharlottenlök 

5 dl vatten 

2 fiskbuljongtärningar 

dill 

250 gr räkor 

2 msk smör

 

Börja med att finhacka löken och riva morötterna på rivjärn. Smörkoka lök och morötter tillsammans i 10 minuter. Häll på grädde, creme fraiche, vatten, buljongtärningar och dill. Låt koka i några minuter och red av med maizena eller vetemjöl till önskad konsistens. 

Skala räkorna och lägg i skålen precis innan servering. 

Låt smaka!

———————————————————————————————

Följ gärna Mormorsglamour på Facebook eller Instagram @mormorsglamour

LOADING..