ANNONS

Första advent!

/

076

När första ljuset brinner står julens dörr på glänt och alla människor glädjas att fira få advent.

103

God kväll,

Har ni haft en fin första advent?!

Här har vi enligt tradition tänt det första ljuset i adventsstaken till frukost, och en frukost som bestod av gröt med kanel, så ska det bara vara! I eftermiddags har vi bakat pepparkakor, vi brukar göra detta runt första advent, eller möjligtvis andra.

Skönt att jag lärt mig med åren att man inte behöver sätta en stor egen pepparkaksdeg, utan att det går precis lika bra att köpa en färdig liten deg. Vi brukar köpa från bageriet i vår lokala butik, perfekt! För i ärlighetens namn så tröttnar barnen ganska fort, och så kul är det inte att som vuxen stå kvar med en deg som sedan räcker för att baka ut ytterligare 200 pepparkakor, haha! Celine och Julie bakade ut två fulla plåtar, sen var dom nöjda, men det var ändå bra jobbat tycker jag. Det är allra mest för traditionen, myset, stämningen och dofterna vi bakar så det behöver inte bli en mängd pepparkakor.

6CB8C86A-946E-4366-989E-472E8F67C46D

Nu blir det lite kvällsjobb för min del. Har en deadline på tisdag för en väldigt rolig grej som jag ska börja jobba med nästa år. Vad det blir ska ni få höra om länge fram.

Ha en fin kväll, så hörs vi snart igen.

F254BE63-2E4E-4D37-AC6D-9F55E5F6CCF9

0
0

Genom att klicka på "Skicka kommentar" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

Lördagsmys!

/

047
026

Tjingeling,

Här lufsar vi mest omkring hemma denna sista lördagen i november. Några små snöflingor föll sådär sakta och vackert som man tänker sig runt juletider under morgonkvisten. Några av er kanske såg det på min story på Instagram där jag allt som oftast brukar lägga ut lite rörligt material.

Just nu håller jag på att fixa och dona med det allra sista inför första advent imorgon. Lussebullar är redo att ätas, glöggen är upplockad från matkällaren, och ett gäng pepparkakor är gjorda. Alla adventsstjärnor och adventsstakar är äntligen uppsatta, och jag har kört min spellista med enligt mig dom bästa jullåtarna på repeat sedan förmiddagen. Så nog har vi allt börjat få lite föraning om att det alldeles strax är första advent.

Detta recept på Lussekatter har jag delat förut här inne, det är jag fullt medveten om, men hur många av er orkar gå tillbaka flera år och leta recept? Säkert några av er, men långt ifrån alla, så tänker att jag delar det här återigen, för det blir sååååå himla goda och luftiga lussebullar, dom bästa som finns!

..

038

lll

Bästa Lussekattereceptet!

.

Ingredienser – ca 40 lussekatter

2 paket saffran
2 dl socker
2 msk mörk rom
50 g jäst
175 g rumsvarmt smör
5 dl rumsvarm 3% mjölk
1/2 tsk salt
800 g bagerimjöl
1 dl russin

Mjöl till utbakning
1 ägg till pensling

Gör så här: Stöt saffranet i en mortel med 1 tsk av sockret, blanda med rommen och rör om, låt stå och dra i 30 minuter. Skär smöret i tärningar och låt det bli rumstempererat. Smula jäst och blanda med rumstempererad mjölk, det rumstempererade smöret samt saffransvätskan i en köksmaskin med degkrok. Tillsätt resten socker, salt och mjöl. Arbeta degen i minst 15 minuter i maskin. Låt degen därefter jäsa under bakduk i 1 timma.

Knåda därefter lätt på en sparsamt mjölad arbetsbänk och baka ut till lussebullar. Tryck i russin (eller hoppa över). Lägg bullarna på plåt med bakplåspapper, och låt jäsa under bakduk i ytterligare 30 minuter. Sätt ugnen på 225°C. Pensla bullarna med uppvispat ägg, och grädda i mitten 8–10 minuter. Låt svalna på galler under bakduk. Sedan kan du njuta av dom luftigaste och godaste lussebullarna!

Ha en fortsatt fin lördag, på återseende!

F254BE63-2E4E-4D37-AC6D-9F55E5F6CCF9

3
68

Genom att klicka på "Skicka kommentar" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

Välkommen kung Bore

/

D183C03A-82EB-4005-8A86-790A8D34A54E
151078A4-FF56-4DB8-9C5F-3467EB45A6F9

God kväll,

Jag gissar på att många av er i detta nu är i fullgång och fixar med fredagskvällens middagsmat. Kanske blir det take away eller så har ni lagat något eget. Här blev det en ganska tidig middag för en gång skull, med hemgjorda hamburgare som redan ligger i magen sedan någon timma.

Det har varit en vacker vinterdag i denna lilla stad denna fredag, och idag kändes det plötsligt inte som höst längre, utan som det var vinterns intågande med självaste kung Bore i spetsen. Isande kallt, och frost beklädd mark, så välkommet och vackert. Alldeles perfekt väder för att fira första advent på söndag, så hoppas frosten blir liggandes, gärna hela december.

3EEFAD02-8CC6-427B-B3B2-821FF36E8237

Stort tack till er som lämnade en kommentar i förra inlägget, om vem du är? Uppskattar det verkligen jättemycket. Kul att läsa om er, fina och rara människor. Nu önskar jag er en fin fredagskväll, här blir det mys för hela slanten och imorgon ska jag fixa med adventsmyset i lusthuset. På återseende!

F254BE63-2E4E-4D37-AC6D-9F55E5F6CCF9

4
92

Genom att klicka på "Skicka kommentar" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

© Bonnier Magazines & Brands AB, 105 44 StockholmTelefon: 08-736 53 00