Här kommer receptet på min alldeles egenhändigt komponerade GODA paj =)
Pajdeg: 100 g margarin3 dl vetemjöl1 ägg1 krm salt
Fyllning:3 st ägg2 dl grädde/matlagningsgrädde2 dl creme fraiche med smak av fetaost & soltorkade tomater200 g fetaost i tärningar200 g ruccola1 dl svarta & gröna oliver2 st färska tomater
Gör så här:Tumma ut pajdegen i en pajform. Picka botten med en gaffel, (pajskalet behöver inte förbakas). Vispa ihop ägg, grädde och creme fraiche. Lägg ruccolan på botten av pajskalet. Varva med fetaost, oliver och tomater i skivor. Häll på äggstanningen. Grädda i ugnen 35-40 minuter i 200°. Servera pajen med en sallad.