Grillad kycklingcarpaccio med hasselnötstekt sparris

På begäran kommer här en av rätterna som vi åt i lördags. Jag tycker själv att det blev väldigt gott om man får säga så 😉 Så testa gärna!

IngredienserTunnskivad kycklingfilé

Grön sparris, (delade i tre delar)

smör grovhackade hasselnötter

ruccola parmesanost, hyvlad

balsamicocremé el ev balsamvinäger

Gör så här:Pensla kycklingen med lite olja och grilla skivorna, krydda med salt och peppar. Stek sparris i smör tillsammans med hasselnötterna, krydda med salt och peppar. Fördela kycklingen på fyra tallrikar och lägg på den stekta sparrisen, ruccola och parmesan. Ringla över lite balsamicocremé eller balsamvinäger. Smaklig måltid 

OBS! Man kan rosta pinjenötter och ha över istället för hasselnötter, om man är allergisk. Det har jag testat också och det är jättegott =) 

Originalreceptet kommer från guldfågel, men jag har tagit bort och lagt till efter eget behag.