Ungslax på några minuter!

Denna laxrätt kommer att serveras hemma denna måndag. Fann det på recept.nu och låter oerhört enkelt och snabb att tillaga. Perfekt en måndag, dessutom är det smaker som tilltalar mig såsom parmesan och pinjenötter med i receptet, gott!!!  Ingredienser 2 personer

2 st laxfileér20 g parmesanost1 bunt ruccolasaltpepparGrön sparris2 msk pinjenötter

Gör så härSätt ugnen på 175 grader. Lägg laxen i en ugnssäker form. Hyvla över parmesanen och strö över pinjenötterna. Kör i varm ugn i cirka 12 minuter. Koka sparrisarna lätt och garnera laxen med dem och lite ruccola. Kan knappt bli enklare, sånt gillas på vardagarna… !

Uppdate: Fisken blev mycket god kan jag meddela, kommer göras fler gånger här hemma!