Kyckling Italiano

Denna smarriga kycklingrätt åt vi i lördags. Balsamvinägern i såsen gör hela rätten tycker jag, testa själva! Enkelt och gott! Jag severade kokt ris till vilket passade alldeles utmärkt. Receptet fann jag i en tidning, men såg nu att det även finns på Arlas hemsida.  Ingredienser – 4 port4 kycklingfilléer2 tsk smör1 tsk salt1 krm svartpeppar1/2 msk vetemjöl2.5 dl Kelda lagalätt1 msk balsamvinäger1 msk kycklingfond2 vitlöksklyftor3 tomater2 msk basilikablad

Gör så här:Bryn kycklingen i smör i en stekpanna. Salta och peppra. Vispa ut mjölet i lite vatten. Vispa i grädden, balsamvinäger och kycklingfond. Häll i pannan. Låt sjuda ca 10 min. Skala och skiva vitlöken, skär tomaterna i bitar. Fräs i smör i en stekpanna och lägg över kycklingen. Strö över basilikan och servera med ris, potatisklyftor eller annat som faller dig i smaken. 

Smaklig måltid!