Enkel lunchmat i sommarvärmen

.

Gott under varma sommardagar är grillad/stekt halloumi på salladsbädd

.

Toppa den cypriotiska osten med rostade pinjenötter, lite flytande honung och balsamvinäger, smaskens!.

.

Ni är säker många med mig som kanske inte känner av ”hunger” eller jag ska väl kanske kalla det för ”matsug” istället, lika mycket när det är varmt ute. Jag är i alla fall sådan som inte är lika hungrig på mat när termometern stiger. Föredrar helst sallader till lunchen, ett exempel på en god sådan är som här en sallad med några bitar med grillad halloumi, pinjenötter, flytande honung, nymald peppar och lite balsamico-cremé. Mumsigt värre med den lite salta osten, den lena söta honungen och så det lite syrliga från vinägern. Testa om ni inte redan gjort detta! Lite jordgubbar upptill förhöjer det ännu ett snäpp (plus att det ger en fin färgklick även för ögat), men det hade jag inga när jag tog just dessa bilderna 🙂

.

Bloggen är väl inte den mest inspirerande dessa dagar förövrigt, men å andra sidan är ni troligtvis inte så många som kikar in här heller i dessa dagar, eller? I vilket fall är det min slutsats för är ni inte direkt snabba på tangentbordet… för det ekar väldigt tomt och ensamt här inne i kommentatorsfältet… 😉

.

Därför slutar jag här och nu och önskar er en fin lördag, så hörs vi förhoppningsvis en annan dag.

.

Kram på er.

.