Favoritkaka i repris

.

Hej lördag!

Här kommer en riktig kakfavorit i repris som jag bakade i torsdags, den så kallade siliviakakan/rutan. Gör i långpanna, enkel och vansinnigt god kaka! Är man inte så förtjust i kokos så kan man ju byta ut det mot ett färgglatt strössel.

.

SILVIAKAKA I LÅNGPANNA – ca 30 bitar

Ingredienser

6 ägg 6 dl strösocker 3 dl iskallt vatten 6 dl vetemjöl 6 tsk bakpulver

Glasyr 200 g smält riktigt smör 2 dl strösocker 2 äggulor 4 tsk vaniljsocker Kokos (gillar man inte det ta strössel)

.

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker. Tillsätt mjölet blandat med bakpulvret och sedan vattnet. Häll smeten i en smord långpanna. Grädda i drygt 15-20 min. Kolla med sticka, låt svalna. Smält smör. Blanda i övriga ingredienser till glasyren och låt koka ihop några minuter under ständig omrörning på låg värme. Bred ut krämen på kakan och strö över kokos.

*

Njut denna lördag den 9 augusti, och på återseende!

Kram/Anna