Chocolate chip cookies

Tjingeling på er,Fick ett väldigt trevligt bud häromdagen från Roy Fares. Han har tydligen ett nytt bakprogram United State of Cake som börjar ikväll kl 20:00 på Kanal 5 som han ville puffa för. Och eftersom jag är väldigt förtjust i bak- och kokböcker så blev jag väldigt glad när budet med hans senaste kakbok samt ingredienser till att baka Chocolate chip cookies dök upp utan förvarning. Här får ni receptet om ni själva vill testa och baka dessa smarriga och sega kakor.

–

 Chocolate chip cookies

Ingredienser

130 g hasselnötter (ca 2 dl) 300 g mörk choklad eller chokladknappar 230 g rumsvarmt smör 170 g strösocker (ca 1,75 dl) 120 g farinsocker (ca 1,5 dl) 330 g vetemjöl (ca 5,5 dl) 7 g bikarbonat (ca 1,5 tsk) 3 g vaniljsocker (ca 0,5 tsk) 55 g ägg (1 st ägg)

.

Gör så här:

Sätt ugnen på 190 grader, varmluftsfunktion.Häll hasselnötterna i en form och rosta dem i ugnen i cirka 8 minuter. Låt nötterna svalna, lägg dem i en ren kökshandduk och skrubba av skalen. Hacka hasselnötter och hel choklad ganska grovt (chokladknappar behöver inte hackas). Hacka hasselnötter och hel choklad ganska grovt (chokladknappar behöver inte hackas).

Blanda de torra ingredienserna i en annan bunke. Rör ner ägget i smörblandningen. Tillsätt de torra ingredienserna och arbeta ihop till en deg. Arbeta in nöt- och chokladhacket. Dela degen i 30 bitar, rulla bitarna till kulor och lägg dem glest på 2 plåtar med bakplåtspapper. Platta till kulorna lite och grädda dem mitt i ugnen i cirka 10 minuter eller tills kakorna har fått fin färg.

Låt kakorna svalna en aning och flytta därefter över dem till ett galler för att svalna helt.

.

I eftermiddag blir det en vända till huset. Dom kommer nämligen för att mäta för bänkskivan idag för nu står alla skåp monterade och klara på sin plats. Galet vad fort det går när dom väl sätter igång dom där hantverkarna! nu är ytskikten och liknande inte klart ännu, men är superspänd på att se resultatet!!! 🙂

Ha en toppendag!

Kram