I dessa tider

Förberedelse inför en av alla grillkvällar så här på sommaren.

Egenodlade örter, timjan, rosmarin och oregano rakt från landet = lyx

Önskar jag kunde säga att citronen är plockad från vårt stora citronträd i trädgården men där går gränsen 😉

Glöm inte att blötlägga dina spett innan grillningen

När köttet är färdigmarinerat, trä upp på spett

Goda egengjorda såser är aldrig fel, här recept från boken”Mat & möten på Siggesta gård”

Nygrillat, redo för middag!

Potatisklyftor och grillad halloumi, goda tillbehör till grillmaten!

Porslinet är gammalt och antikt, köpt på loppis och jag bara älskar´t!

Har ni inte testat att grilla en citron ännu (tipsat er förut..) gör det, så gott att droppa på nygrillat kött tycker jag.

.

Godmorgon,

Dan före midsommarafton är här, och barnen går på välförtjänt sommarlov äntligen. Då det går magsjuka(!) på Celines grupp fick jag reda på igår (fy farao) kommer vi bara gå dit nu på morgonen, ta med lite saker hem och säga hejdå till fröknarna, och så får barnen hänga med hem igen, för jag vill inte dra hem magsjuka hit nu i onödan (och så får vi hålla alla tummar och tår vi har att hon redan inte är smittad).

Vi kör lite avslutningsfika med glass i stora lass och så har jag köpt varsin liten avslutningspresent till barnen som en liten överraskning. Ett gäng vattenballonger, tillsammans med en pump som man ska blåsa upp ballongerna med till Maximilian och en liten docka till Céline. Det är nästan det enda som går hem hos henne, dockor, dockor, dockor! Känner igen mig, jag var likadan som liten 🙂

.

Ja det är ju förutom semester- & sommarlovstider, även grilltider, och imorgon är väl en riktig grillkväll. I alla fall brukar vi alltid grilla på midsommaraftonens kväll. Blomsterkrans i håret, sillunch och nubbe på lunch och så grill med massa goda tillbehör på kvällen.

Så här gjorde jag just dessa grillspett:

.

Ingredienser

1/2 dl olivolja 2 msk pressad citron saft 2 vitlöksklyfta Färsk (finhckad) rosmarin Färsk (finhckad) oregano Färsk (finhckad) timjan 1 krm chiliflakes 2 krm grovmald svartpeppar 1 tsk salt

Gör så här: Blanda ihop alla ingredienser och marinera köttet i några timmar. Trä på blötlagda spett och sedan bara att grilla på dom 🙂

Smaklig grill!

________________

.

Ha en jättefin torsdag, vi hörs!

Kramar

.