Som på mormors tid

.

Godmorgon,

Dom safterna jag kokat/gjort på egenhand under mina levnadsår hittills går ju enkelt att räkna på en hand. Tror faktiskt bara det är rabarbersaft och citronlemonad, om det sistnämnda ens räknas som saft? Att koka sylt och greja a´la mormor är inget jag pysslat med överhuvudtaget, än i alla fall. Känt att det är enklast att kila till affären och köpa sig en burk sylt när man nu behöver det.

Men så fick jag boken ”Safta & sylta” från Bonnier Fakta här en gång i sommar, och när jag bläddrade i den och läste så blev jag onekligen rätt sugen på att testa. Framför allt då att göra egen marmelad. Ni vet hälla upp i en fin burk och skiva en fin etikett, lite a´la mormor igen 🙂

.

.

Men än hade björnbären här i korkarna inte mognat, så får vänta någon vecka till innan jag beger mig ut på björnbärsjakt igen så jag kanske kan få till den där björnbärsmarmeladen som låter sååå himla god till höstens kommande vin och ostkvällar 😉

Brukar ni omvandla skogens och trädgårdens alla bär och frukter till läskande saft och smakrik sylt?

På återseende alla glada och mindre glada!

Kramar Anna

.

.