Let’s make some pizza!

Let´s make some pizza

Mina favoritingredienser står redo!

Dukat och redo för middagsmys

Färdig och redo att ätas – mums!

.

Hej på er,

Imorogn är det fredag igen, tjoho!! Bland det bästa att äta på fredagsmyset är hemmagjord pizza med familjen. Så himla gott och enkelt. Jag fuskar ofta med en sån där färdig pizzadeg… Ops! Jag vet att det egentligen går nästan lika snabbt att göra egen deg, men ibland är det rätt skönt att ta till genvägar i köket. Speciellt när det är hundra andra saker man ska hinna med på ett dygn…

På min hemmagjorda pizza vill jag ha världens godaste tomatsås (receptet längre ner, testa den nästa gång ni gör en tomatsås), mozzarella, lufttorkad skinka, färsk basilika och pinjenötter. Pizzan gräddas på 250 grader i ca 12-15 minuter. Klart att njutas!

Barnen vill inte ha samma ”topping” på sin pizza som jag vill ha. Dom vill bara ha tomatsås och massa riven ost. Så då får dom det såklart, alla nöjda & glada på fredagsmyset 😉

Tycker ni ska testa tomatsåsen imorgon fredag om ni ännu inte kommit på vad ni ska göra för mat. Gör då egen pizza eller en pasta med tomatsås , mums!

.

.

Den bästa och absolut godaste tomatsåsen alla gånger är denna, som från början är ett recept från Paolo Roberto. Så mycket smak av Italien, och absolut godaste tomatsås jag ätit, och den passar sååå till perfekt till pizza eller pasta.

.

.

Ingredienser – 1 sats

400 g krossade tomater 3 msk olivolja 1 liten gul lök 1 hel vitlöksklyfta 5 strimlade basilikablad 1/2 tsk salt, cirka 1 nypa strösocker

Gör så här: Värm upp olivoljan i en kastrull. Skala och halvera den gula löken och låt halvorna fräsa långsamt i oljan tillsammans med vitlöksklyftan utan att de tar färg. Tillsätt krossade tomater, basilika, salt och socker. Låt puttra utan lock i 30 minuter. För att reducera bort en del av vätskan i såsen (håll noggrann koll på såsen så den inte bränns). Ta upp och kasta lökhalvor och vitlök efter 30 min.

Klart att avnjutas!

________________

Stor kram

Anna

.