Semmelkladdkaka

God kväll på er,

Hoppas ni haft en riktigt fin helg!

Här har vi bland annat ätit en massa gott dom senaste dagarna och då bland annat en semmelkladdkaka som mamma bakat. Tycker man om den klassiska semlan så är denna kladdkaka en kladdis för alla er. Den smakar som en semla fast i en annan tappning då 🙂

.

__________________

Ingredienser

150 g smör 100 g mandelmassa 2 tsk kardemummakärnor 2 1/2 dl strösocker 3 st ägg 2 1/2 dl vetemjö 2 tsk vaniljsocker 1 krm salt

–

Topping

75 g mandelflagor 2 dl vispgrädde Florsocker Smör till formen

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Riv mandelmassan. Mortla kardemummakärnorna. Rör samman alla ingredienser till kakan i en bunke. Spänn fast ett bakplåtspapper i botten av en springform, ca 20 cm i diameter. Smöra insidan av kanterna. Häll smeten i formen och grädda sedan i mitten av ugnen ca 20-25 min. Låt kakan svalna.

Rosta mandelflagorna i en stekpanna. Häll av på en tallrik och låt svalna. Vispa grädden lätt. Bred ut grädden över den avsvalnade kakan. Strö över mandelflagorna och pudra över lite florsocker. Klart att servera!

________________

Recept & bild ursprungligen från min duktiga fd. bloggkollega Jennys Matblogg