Trevlig Midsommar

.

Godmorgon!

Tänkte bara kika in en snabb vända och önska er alla en riktigt fin midsommar vart ni än nu befinner er denna fredag den 23 juni 2017.

På midsommar ska man äta sill, och färskpotatis det är sedan gammalt, men en sån här sillbricka, är för mig ett nytt och lite roligt sätt att servera på. Bilder och recept är ursprungligen frånDiana Dontsova,Tror jag ska kopiera detta rakt av så himla fint, och gott ser det ut och låter 🙂

.

.

Ingredienser – 4 port

200 gram kokt färskpotatis 250 gram matjessill 1 skivad rödlök bladspenat gräslöksblommor

–

Vispat brynt smör 200 gram smör salt peppar

–

Gör så här: Smält 150 gram smör. Låt smöret puttra långsamt tills den får en gyllenbrun färg och doftar nötaktigt. Ta bort det översta skummet. Lägg i 50 gram kallt smör och blanda med det brynta smöret. Ställ kallt så det svalnar. Vispa smöret fluffigt. Smaka av med salt och peppar.

.

Dillolja ett rejält knippe dill ca 1 dl rapsolja salt peppar

Mixa dill och rapsolja. Smaka av med salt och peppar.

.

Kavringschips kavring

Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Skiva brödet i tunna skivor. Lättare om det legat i frysen ett tag. Rosta skivorna i ca 5 minuter.

____________

Lova mig nu att vara rädda om er själva och era nära och kära ♥

.

GLAD MIDSOMMAR!

,

,

,

–