Första april

.

Godmorgon,

Hoppas ni haft en riktigt fin påskhelg hittills, och än är den ju inte över. Påskdagen idag och här ser ni några bilder från vår långfredag då vi hade våra vänner och grannar över på middag. Supertrevligt som alltid när vi ses.

Bjöd på en jordärtskockssoppa med parmachips till förrätt. Ugnsbakad färsk laxsida med en ljummen potatissallad med sparris, sockerärtor, dill och rödlök, plus en kall romsås till det till huvudrätt. Väldigt enkelt med det är verkligen såååå himla gott, om man nu får säga det själv om sin mat 😛

Älsk på det rustika porslinet från House Doctor

Så gott och fräscht med sådan här potatissallad, känns vårigt!

Laxsida som får gå på låg värme i ugnen en stund den blir såååååå himmelskt saftig, mums!

Och så ett riktigt smarrigt litet avslut på middagen, med en len citronmousse med lemoncurd, passionsfrukt och egenbakade havreflarn. Blev jättegott det också om jag nu ska fortsätta skryta 😉

Idag ska vi åka på utflykt är tanken och njuta av denna vackra påskdag! På återseende!

Kramar Anna