Till sommarens grillningar

.

Godmorgon,

Snart helg igen, och här kommer ett tips på en riktigt smarrig rätt att lägga på grillen, kanske redan på imorgon fredag/lördag. Har ni likt oss inte haft grillpremiär ännu, lägg receptet till receptsamlingen tills det är dags att grilla längre fram i sommar, för detta är gott 🙂

Dessa kebabspett gör man enkelt själv med färs, dom blir verkligen supergoda (kan även göras i ugnen, om man inte har grill eller om det spöregnar på grillmaten 😉 Godast är att blanda nöt och lammfärs tycker jag, men funkar finfint även med endast nötfärs om man inte gillar lamm. Jag är själv inte överförtjust i rent lammkött om jag ska vara ärlig, men när man blandar med annan färs blir det faktiskt extra gott i dessa spett, men det är ju en smaksak och funkar slltså likarna med nötfärs only.

.

..

.

I n g r e d i e n s e r – 4-5 portioner

500 g nötfärs 500 gram lammfärs 2 pressade vitlöksklyftor 2 tsk mald spiskummin 1 tsk sambal oelek 2 tsk salt 2 krm svartpeppar 2 ägg

Gör så här: Blanda nötfärs, lammfärs, vitlök, salt, sambal oelek, spiskummin och ägg till en jämn smet. Forma färsen runt 8  grillspett eller blötlagda träspett. Lägg på grillen högt i ca 8 minuter. Vänd dom under tiden så dom får grillyta runt om, och håll koll så att dom inte bränns.

Vill man göra dom i ugnen istället för att grilla dom, sätt då på ugnen på grilleffekt på 250 grader innan du rör ihop smeten. Grilla sedan spetten högt under grillelementet i ugnen i cirka 8 minuter. Vänd dem under tiden och håll koll även här så att de inte bränns.

Servera spetten med potatisklyftor, sallad & egengjord tzatziki!

Sååå gott, mina barn älskar detta 🙂

_____________

På tal om barnen, idag är det skola, förskola och jobb igen för hela familjen! We are back och vet inte när jag kände mig så energifylld 🙂

På återseende!

Kram/Anna