Dinner with a view

Tjingeling,

Alltså detta med att få hänga på västkusten i dessa dagar, och träffa några av sina allra bästa och äldsta vänner över en god middag, och vin, det är ren och skär livskvalité det!Att dessutom få sitta tillsammans i lugn och ro och äta med bästa utsikten över havet och solnedgången gjorde ju att det blev som grädde på moset på gårdagskvällen. Detta underbara sommarminne lagrar jag och plockar fram när det blåser som kallast i höstmörkret där fram i oktober november 🙂

Kvällen började på klipporna utanför Varbergs fästning med lite mousserat i glasen. Vidare mot Fästningsterrassen där vi bokat bord. Jag åt Carpaccio med ruccola, parmesan, olivolja & kapris till förrätt, och skaldjursfylld rödtunga, med vitvinsås, räkor, färskpotatis & karamelliserad citron till huvudrätt. Efterrätt hoppade jag faktiskt över helt. Jag är mer en förrättsmänniska än en efterrättstyp som jag säkert nämnt hundra gånger förut här på bloggen 🙂

Kan  vilket fall rekommendera Fästningsterrassen om ni har vägarna förbi Varberg i sommar. Utsikten från restaurangen är magisk över det vackra glittrande havet, och maten var god den också!

Njut torsdagskvällen, så hörs vi snart igen!

Kramar Anna