Bananbröd

5182CF62-591C-4685-9DA0-DB47CE828F0D

Foto: Masterclass.com

795CBB66-816C-49B1-9693-0160748D7712

Foto: Masterclass.com

.

Tjingeling,

Har ni ett gäng bananer som började sjunga på sista refrängen?! Kasta dom inte för sjutton, baka istället ett bananbröd! Perfekt att äta med jordnötssmör, färskost eller med smör och ost!

Vill man ha brödet till fika istället för till frukost eller mellanmål, lägg till extra vaniljpulver i smeten, och vill man lyxa till det alldeles kan man hacka i lite choklad också, mums! Perfekt som fikabröd. Så kasta inte era övermogna bananer vad ni gör!

.

 

AdobeStock_182383649

Foto: Masterclass.com

.

Bananbröd

.

Ingredienser

3 medelstora gul-bruna bananer
5 dl havregryn
1 dl solroskärnor
2 ägg
1 tsk bakpulver
1/2 dl kokosolja (ska vara lite rinnig)
lite fiberhusk
1.5 kryddmått salt
1 tsk kardemumma
1 tsk kanel

Valnötter/kokos/solroskärnor eller andra fröer

Gör så här: Sätt på ugnen på 175 grader. Mixa havregrynen till ett mjöl. Tillsätt resterande ingredienser och mixa tills du fått en jämn smet. Häll över smeten i smord brödform, eller i en brödform med bakplåtspapper. Toppa exempelvis med en skivad banan/kokos/valnötter/fröer eller vad man nu vill! Grädda i mitten på ugnen ca 35-40 minuter. Testa med sticka.

Brödet går att variera i olika smaker, man kan byta ut kanel och kardemumman mot 1 tsk brödkryddor. Man kan tillsätta pepparkakskrydda eller vaniljpulver och hackad choklad.

Ha en bra torsdag, vi hörs snart igen!

4E4C8335-C2A5-475D-8224-932BBD78E6CF

  1. Jessica skriver:

    Glömde skriva att jag toppade med valnötter, mums.

  2. Jessica skriver:

    Jättegott! Struntade i att mala ingredienserna och gillade det. Enkekt och bra recept, struntade i husk och brödet var inne lite längre i ugnen än vad som stod i receptet.

    1. Ja visst blir det gott!!!

  3. Anna W skriver:

    Å så himla gott! Älskar såna här recept 🙂
    Har ju hört om bananbröd, men aldrig bakat det själv.
    Det ska testas, gillar enkla recept som inte tar timmavis att göra 😉 🙂
    Kram Anna

  4. Rebecka skriver:

    Så himla gott! Jag eller dottern gör bananbröd minst en gång i veckan. Så himla smidigt att bara röra ihop mosad banan, ägg, bakpulver och fiberhavregryn (jag mixar dem inte utan har i dem som de är). Jag brukar ha i lite vaniljpulver och en hel del kardemumma också. Gott till första koppen kaffe på morgonen och ett perfekt mellanmål till barnen efter skolan.

    Jag brukar ha färskost och avokado på. Eller färskost och hemmagjord körsbärssylt och krasse. Helkonstig kombo, men SÅ gott! 🙂

  5. Johanna skriver:

    Ser jättegott ut men jag klarar inte av smaken av varm banan alltså har försökt i massa olika former men nej det är inte min grej, måste ha något fel på smaklökarna för alla andra gillar det ju ‍

Lämna ett svar till Rebecka Avbryt svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Genom att klicka på "Skicka kommentar" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

LOADING..