Torsk på krämig spenatbädd

9D16415F-394A-41A6-90C0-68DB0B359EF3

Foto: Skinnytaste.com

ECB6058E-75A8-4E37-88BF-3C84F04CF934

Foto: Skinnytaste.com

46AD5F36-B796-46C1-A0AB-AA54E25D645C

Foto: Skinnytaste.com

9E5FA6FF-2A29-4D17-A87B-6A570828C3BF

Foto: Skinnytaste.com

.

Tjingeling!

Ber om ursäkt för aningens sega och trista uppdateringar, men jag börjar bli sååå less på allt vad ”vardagssjukor” heter. Det äter upp både energi, och inspiration, och trist för barnen med ett sportlov och ledighet som vi hittills inte kunnat utnyttja alls. Maximilian är fortfarande inte är hundra i sin hosta, och nu inatt har även lillasyster Julie sällat sig till barnaskaran med hög feber. Så nu vet vi att de närmsta dagarna framåt kommer bestå av att vara fortsatt hemma. Sovit bredvid den lilla sjuklingen inatt, så varm, men också så gosig på samma gång. Hon har velat ligga nära, nära, vilket hon sällan gör annars då hon oftast sover i sin egna säng. Älskade lilla barn!

Strunt samma, detta är ju vanliga banala sjukdomar som går över, och peppar, peppar är vi sällan sjuka annars. Men oavsett är det inte kul när man är mitt uppe i allt. 

Ja ja nu ska ni få ett smarrigt, snabblagat och enkelt recept på torsk (eller annan fast vit fisk man gillar) som serveras på en krämig bädd av spenat. Testa till helgen, jättemumsigt!!

aaaa

Torsk på krämig spenatbädd!

 

C9F1FA25-C24D-43B0-947F-12DB8C2A2BBD

Foto: Skinnytaste.com

Torsk på krämig spenatbädd!

.

Ingredienser 4 port

4 st bitar vit fast fiskfilé (tex torsk)
olivolja
smör
2,5 dl röd paprika hackad
2 vitlöksklyftor finhackad
200 g färsk baby spenat
200 g Philadelphia
1 dl grädde
riven parmesanost
salt & peppar
1 citron i klyftor till servering

Gör så här; Stek den finhackade paprikan och vitlöken i olja och smör i en stor stekpanna på medelhög värme i cirka 4 minuter. I med den färska spenaten, salta och peppra och låt ”smälta”. I med färskost, grädde samt parmesanost och låt allt koka ihop tills det blir krämigt. Salta och peppra fisken på båda sidor, och stek den i smör i en separat stekpanna på medelhög värme, några minuter på varje sida tills fisken är tillagad och fått fin färg. Lägg upp den krämiga spenatblandningen på botten av en tallrik och toppa med en fiskbit. Pressa över lite citron på fisken, Klart att njuta!

Ha en fin onsdag!

 

  1. Anna skriver:

    Go kväll, alltså Såå gott! Smakar som på restaurang va en av kommentarerna hihi! Tack snälla för härlig blogg. Kramar

    1. Ja visst blir denna torskrätt såååå himla god!! Vad kul att du testade 🙂 Tack snälla, vad glad jag blir att du gillar bloggen!! Kram

  2. Annika skriver:

    Ser gott ut så det ska jag testa! Brukar göra något liknande med lax men man kan ju variera lite. Tack för tipset!

    1. Ja lite variation mellan varven när det kommer till mat är aldrig fel! Vad är det för gott laxrecept du brukar göra?

  3. Sara skriver:

    Tack för gott recept! Blev kvällens middag.

    1. Vad kul att du redan testlagade fisken, och ja visst blir det gott?!

  4. Malin skriver:

    Tack för recept, detta ska absolut testas till helgen. Perfekt att inte ens behöva tänka på det utan bara handla.

    1. Ja gör det, klart på typ 20 minuter!! 😘

  5. Förstår att det måste vara jobbigt och synd just på lovet då man kanske tänkt något skoj. Så krya på dom små och hoppas du håller dig frisk. Kram

    1. Ja när det blir så här långdraget, och när barnen återigen blir hängiga efter dom varit pigga då känns det bra drygt och mitt tålamod testas (och går sådär 😆) men förhoppningsvis ska det vända snart.. Hoppas du mår bra! Kram 💕

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Genom att klicka på "Skicka kommentar" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

LOADING..