Gudagodigheter! En av Anna och Fanny Bergenströms paradrätter som vi ständigt kommer tillbaka till är denna –
Norrgårde Spaghetti
. Namngiven efter familjens stora gård med generationsboende, Norrgårde i Vallstena nära Bäl kyrka på Gotland.
Receptet är hämtat ur deras klassiker
Det Goda Enkla. Självklart känns det extra lyxigt att kunna gå ut i köksträdgården och plocka in svartkål och inte minst – tulla lite på den färska vitlöken.
Med tillbehör i form av tomatsallad med persilja är de såklart samma sak – oskattbart lyxigt med egen produktion. Broccolin har dock inte riktigt ”gått i mål” ännu …
Rätten som den är avbildad i boken. Det här är löjligt gott!
Om du inte redan har den numera klassikerklassade
”Det Goda Enkla – Maten vi vill laga och äta”
är det dags nu. Och förresten, vilken av deras böcker är